Ο Μαρκ Σουάρες είναι διάσημος για τις περίτεχνες, πολυτελείς τούρτες του, αλλά η τελευταία του δημιουργία είναι ξεχωριστή! Με ύψος 3,5 μέτρα και πλάτος 1,8 μέτρα, το αριστούργημα του Ισπανού ζαχαροπλάστη μοιάζει περισσότερο με μουσειακό έκθεμα παρά με γαμήλια τούρτα !

Έχοντας παραγγελθεί από μια σαουδαραβική οικογένεια για έναν βασιλικό γάμο, ο Σουάρες αφιέρωσε περίπου ενάμιση μήνα για να σκεφτεί μια κατάλληλη ιδέα και άλλους τέσσερις μήνες για να κάνει το όραμά του πραγματικότητα. Παρόλο που συνήθως εργάζεται μόνος του, για αυτό το συγκεκριμένο έργο, στρατολόγησε αρκετούς από τους φίλους του ζαχαροπλάστες, καθώς και μέλη των οικογενειών τους, λόγω του όγκου εργασίας που απαιτούσε. Η απλή τοποθέτηση των 33.000 πετάλων στην τούρτα ήταν μια εξαιρετική προσπάθεια.

«Η οικογένεια, οι φίλοι και οι γνωστοί συνέβαλαν όλοι», είπε ο Σουάρες στο RAC1 . «Συνήθως εργάζομαι μόνος μου, αλλά αυτή τη φορά η παραγγελία ήταν τόσο μεγάλη που ακόμη και με τους φίλους μου ζαχαροπλάστες, δεν είχαμε αρκετό προσωπικό. Έπρεπε να καλέσω τις μητέρες και τους πατέρες των φίλων μου, οι οποίοι συνέβαλαν όλοι για να με βοηθήσουν να φτιάξω τα 33.000 πέταλα, να τα βάψω και να τα συναρμολογήσω με κλαδιά και λουλούδια».

Συνολικά, χρειάστηκαν περίπου 1.800 ώρες εργασίας για την παρασκευή αυτής της απίστευτης τούρτας, η οποία τελικά ζύγιζε 500 κιλά. Αποκαλύφθηκε στην Όπερα Garnier του Παρισιού για τον γάμο ενός ζευγαριού από τη Σαουδική Αραβία που ζήτησαν να παραμείνει ανώνυμο.

Εξηγώντας την εξαιρετική πολυπλοκότητα της τούρτας του, ο Μαρκ Σουάρες είπε ότι οι νεόνυμφοι «ήθελαν μια τούρτα που δεν θα έμοιαζε με τούρτα, αλλά μάλλον με ένα είδος μνημείου που θα απέτιε φόρο τιμής στην εκδήλωση» και στον φανταχτερό χώρο που τη φιλοξένησε.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο Σουάρες αποκάλυψε ότι μόνο το 0,1% περίπου της απίστευτης δημιουργίας του είναι πραγματικό κέικ, ενώ το υπόλοιπο είναι χειροποίητη ζαχαρόπαστα και λευκή σοκολάτα.

Δείτε ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ

photo: pixabay