03-07-2023 13:13

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα ρεβύθια με λεμόνι και άνηθο

Φτιάχνεται γρήγορα και μπορείτε να την ετοιμάσετε εκ των προτέρων

Υλικά

3 φλ. τσαγιού μαγειρεμένα ρεβύθια
1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κύβους
6 μικρές ντομάτες, κομμένες σε κύβους
150 γρ. φέτα
1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κ. γλ. μουστάρδα
1/2 κ. γλ. μέλι
1/4 φλ. τσαγιού χοντροκομμένο φρέσκο άνηθο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα ρεβύθια σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 2

Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κύβους και τοποθετήστε τα στο μπολ με τα ρεβίθια.

Βήμα 3

Θρυμματίστε τη φέτα από πάνω.

Βήμα 4

Σε ένα μεσαίο μπολ, φτιάξτε το ντρέσινγκ. Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι και το φρέσκο άνηθο και αλατοπιπερώστε.

Βήμα 5

Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε.

(newsbeast. gr / photo: pixabay)