Υλικά:

• 1 μπανάνα
• 1 σφηνάκι χυμό λεμονιού
• 3 αυγά
• ½ κούπα ζάχαρη
• 1 κουτ. σούπας ρούμι
• Ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση :

• Σε μπεν μαρί χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη, ρίχνουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
• Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα, προσθέτοντας μια κουταλιά χυμό λεμονιού.
• Ρίχνουμε την μαρέγκα στην κρέμα και ανακατεύουμε.
• Στο μούλτι λιώνουμε την μπανάνα με το ρούμι, το ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε.
• Σερβίρουμε σε μπολάκι παπασπαλίζοντας με το ξύσμα λεμονιού και τα βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου.

Έτοιμο το μους μπανάνας με λεμόνι και ρούμι που θα το λατρέψετε.
Καλώς να το γευτείτε!