EL - Εργολάβοι το Ελληνικό μακαρόν από τον σεφ του ΕΛ εύκολα και νόστιμα

Υλικά:

Αλέθουμε τα αμύγδαλα να γίνουν σκόνη.
Τα ρίχνουμε μέσα στο μίξερ με το φτερό, ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη και τα ασπράδια των αυγών και χτυπάμε.
Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια απαλή, αφράτη κρέμα.
Βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ και σε λαδόκολλα στο ταψί ρίχνουμε τους εργολάβους, ή στρόγγυλους η μακρόστενους, αφήνοντας κενό ανάμεσα τους, θα φουσκώσουν και θα απλώσουν.
Πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου και ψήνουμε στους 180 για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Θέλουμε να είναι καλοψημένοι έξω και μαλακοί μέσα.

***Αν θέλετε μπορείτε να τα κάνετε σάντουιτς με κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Έτοιμα τα υπέροχα, εύκολα και φανταστικά Μακαρόν μας.

Όλοι θα τα λατρέψουν.

Καλώς να τα γευτείτε!

_{photo vid scr}