Το κόστος για να στρωθεί το γιορτινό τραπέζι παρουσιάζει σημαντική αύξηση, με τα κρεατικά να αποτελούν τον πρωταγωνιστή της επιβάρυνσης.

Ιδιαίτερα στο μοσχάρι, το αρνί και τη νωπή γαλοπούλα, οι τιμές κινούνται σε ανοδική τροχιά, λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής και των ζωοτροφών, καθιστώντας την επιλογή του κεντρικού πιάτου μια ακριβή υπόθεση. Παράλληλα, οι ανατιμήσεις στα συνοδευτικά, τα λαχανικά, τα ποτά και τα παραδοσιακά γλυκά, συμπαρασύρουν το συνολικό καλάθι σε επίπεδα ρεκόρ.

Για να συγκρατηθούν οι πιέσεις στην αγορά, τίθεται σε εφαρμογή το έκτακτο «Χριστουγεννιάτικο Καλάθι» με στοχευμένες μειώσεις σε δεκάδες βασικές κατηγορίες προϊόντων, σε μια προσπάθεια να συγκρατηθεί η τελική δαπάνη για τις οικογένειες τις ημέρες των εορτών.

Συγκεκριμένα, το «Καλάθι των Χριστουγέννων» αναμένεται να τεθεί σε ισχύ στα μέσα Δεκεμβρίου, γύρω στις 10 με 15 Δεκεμβρίου 2026, ώστε να καλύψει ολόκληρη την εορταστική περίοδο μέχρι και τις πρώτες ημέρες του νέου έτους, αποτελώντας την καθιερωμένη πρωτοβουλία του Υπουργείου Ανάπτυξης που υποχρεώνει τα σούπερ μάρκετ να συμπεριλάβουν στις λίστες τους αυστηρά καθορισμένες κατηγορίες εορταστικών προϊόντων με συγκρατημένες τιμές.

Αναλυτικότερα, το καλάθι θα περιλαμβάνει στα κρέατα: αρνί, κατσίκι, γαλοπούλα (νωπή ή κατεψυγμένη) και ρολό χοιρινό, στα παραδοσιακά γλυκά: μελομακάρονα και κουραμπιέδες, και στα εορταστικά είδη: βασιλόπιτα ή τσουρέκι, καθώς και σοκολάτες και ζαχαρώδη, ενώ παράλληλα με το καλάθι των τροφίμων θα ενεργοποιηθεί την ίδια περίοδο και το «Καλάθι των Παιχνιδιών» για τις αγορές δώρων από τα καταστήματα παιχνιδιών.

Ωστόσο, παρά τη συγκράτηση τιμών στα συγκεκριμένα είδη, η αγορά εκτιμά ότι το συνολικό κόστος θα παραμείνει αυξημένο, καθώς οι ανατιμήσεις στο εκτός καλαθιού μοσχάρι, τα λαχανικά, τα ποτά και τα λοιπά συνοδευτικά, συνεχίζουν να πιέζουν το τελικό ποσό που θα κληθούν να πληρώσουν τα νοικοκυριά.

^{photo AI: pixabay}