Ο AJ ετοιμάζει μοναδικές δημιουργίες από την κουζίνα του σπιτιού του, χρησιμοποιώντας έναν κοινό οικιακό φούρνο. Χωρίς φυσικό κατάστημα, χωρίς επαγγελματικές εγκαταστάσεις και χωρίς υπηρεσία διανομής, έχει καταφέρει να συγκεντρώσει μια λίστα αναμονής που ξεπερνά τα 3.500 άτομα!

Η ζήτηση είναι τόσο μεγάλη που οι διαθέσιμες παραγγελίες εξαντλούνται σε λιγότερο από ένα λεπτό κάθε φορά. Για να εξυπηρετηθούν όσο το δυνατόν περισσότεροι λάτρεις της πίτσας, υπάρχει αυστηρός περιορισμός μίας μόνον πίτσας ανά πελάτη. Η απόκτηση μιας θέσης στη λίστα απαιτεί ταχύτητα και τύχη, καθώς οι ενδιαφερόμενοι δίνουν πραγματική μάχη στο διαδίκτυο.

Η εμπειρία παραλαβής είναι εξίσου πρωτοποριακή και προσωπική. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ο AJ στέλνει συνεχείς ενημερώσεις στους πελάτες για κάθε στάδιο της διαδικασίας. Με αυτόν τον τρόπο, οι αγοραστές υπολογίζουν ακριβώς την ώρα άφιξής τους ώστε να παραλάβουν την παραγγελία τους καυτή, απευθείας από τον φούρνο του σπιτιού του.

Το μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στην ιδιαίτερη συνταγή που ανέπτυξε ο δημιουργός. Έχοντας καταγωγή από την Ανατολική Ακτή, συνδύασε την τραγανή ζύμη της Νέας Υόρκης με τις παραδοσιακές τεχνικές του Νιου Χέιβεν του Κονέκτικατ. Η χρήση προζυμιού με τα χαρακτηριστικά καψαλισμένα χείλη, δημιουργούν ένα γευστικό αποτέλεσμα που έχει κατακτήσει τις καρδιές χιλιάδων ανθρώπων.

Αυτό το παράδειγμα αποδεικνύει ότι η αφοσίωση στην ποιότητα και η δημιουργικότητα, μπορούν να φέρουν την απόλυτη επιχειρηματική επιτυχία. Χωρίς τα τεράστια έξοδα ενός εστιατορίου, ένας άνθρωπος κατάφερε να μετατρέψει το πάθος του σε ένα από τα πιο περιζήτητα γαστρονομικά εγχειρήματα της πόλης.

Δείτε βίντεο ΕΔΩ

^{photo: pixabay}