1.Καλοκαιρινές σαλάτες

Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα αβοκάντο, τα φρέσκα φρούτα, τα κρύα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν είναι εξαιρετικές επιλογές για σαλάτα. Συμπληρώστε τη σαλάτα σας με κάποια πρωτεΐνη και θα έχετε ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

2.Smoothies

Τα καλοκαιρινά smoothies, είναι επίσης μία καλοκαιρινή επιλογή καθώς αποτελεί έναν εύκολο τρόπο για να λάβετε θρεπτικά συστατικά και να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας λαμβάνει όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τις φυτικές ίνες, τις πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη που χρειάζεται.

Προσθέστε στο smoothie σας, μούρα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κάποιο βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρους και πρωτεΐνη και θα νοιώθετε χορτάτοι χωρίς να βαρύνετε.

3.Μούρα

Όταν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε ένα smoothie, τα φρέσκα μούρα μπορεί να προσφέρουν τα ίδια οφέλη.

Ειδικά τα βατόμουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τις πιθανότητες υπερκατανάλωσης τροφής.

Οι φράουλες και τα σμέουρα έχουν επίσης αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία. Μία μερίδα φράουλες καλύπτει το 150% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. Και τα σμέουρα, επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

4. Πιπεριές

Σχεδόν όλα τα μη αμυλούχα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες, επομένως είναι δύσκολο να κάνετε λάθος στην επιλογή σας.

Οι πιπεριές είναι ιδανικές για σαλάτες ενώ αν θέλετε πιο γεμάτη γεύση μπορείτε να τις ψήσετε.

Οι πιπεριές είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη C.

5. Μανιτάρια Portobello

Τα μανιτάρια πορτομπέλο είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών του συμπλέγματος Β, του καλίου και της πολύτιμης βιταμίνης D, η οποία δεν βρίσκεται σε πολλές πηγές τροφίμων.

6. Καρπούζι

Το καρπούζι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο, δεδομένης της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό.

Το καρπούζι είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για το καλοκαίρι, καθώς περιέχει περίπου 90% νερό, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C και αντιοξειδωτικά.

7. Ψητά άπαχα κρέατα

Το ψήσιμο στη σχάρα μη επεξεργασμένων πηγών άπαχης πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο ή μπιφτέκια γαλοπούλας, μπορεί να είναι μία πολύ καλή υγιεινή επιλογή για το κυρίως γεύμα σας.

(με πληροφορίες από healthstories. gr / photo: pixabay)