• χοιρινές μπριζόλες λαιμού
• 1 φέτα μπέικον
• 1 κιλό πατάτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• χυμός από 2 λεμόνια
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• ρίγανη
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κύβο μοσχάρι

Εκτέλεση :

• Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε μέσα στο ταψί.
• Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την ρίγανη, το κύβο λιωμένο σε λίγο ζεστό νερό, τον χυμό λεμονιού και το μπέικον σε κομματάκια. Ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το σκόρδο ανάμεσα στις πατάτες.
• Βάζουμε τις μπριζόλες πάνω στις πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
• Βάζουμε λαδόκολλα πάνω στο φαγητό και σκεπάζουμε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο.
• Ψήνουμε για 1 ώρα.
• Ξεσκεπάζουμε το ταψί, χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170 και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 30′ περίπου, να πάρει χρώμα το κρέας και να σωθούν τα υγρά.
• Πρέπει οι πατάτες να πιούν όλα τα υγρά και να μείνουν μόνο με το λάδι τους, να λιώνουν στο στόμα.

Είναι απίστευτο φαγητό , και μόνο από την περιγραφή το λιγουρεύεσαι.
Μπορείτε να βάλετε ότι χοιρινό έχετε, πανσέτα, μπούτι, ότι θέλετε.

Καλή σας όρεξη, θα το λατρέψετε!

photo vid screenshot