Συστατικά

• 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου
• 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 4-5 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες
• 3 κ.σ. κάππαρη
• 3-4 κ.σ. ελιές κομμένες στα δύο χωρίς το κουκούτσι
• 3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
• 5-6 κλωνάρια βασιλικού κομμένα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά
• Προσθέτεις την τριμμένη ντομάτα με τα υγρά της, αλάτι και πιπέρι και αφήνεις τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά μέχρι να δέσει
• Ρίχνεις στην σάλτσα την κάππαρη και τις ελιές και την αφήνεις για 2 λεπτά ακόμη
• Σε μια δεύερη κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζεις τα ζυμαρικά δύο λεπτά λιγότερα απ΄ ότι αναγράφεται στη συσκευασία
• Τα στραγγίζεις στο τρυπητό και τα ρίχνεις στην κατσαρόλα με τη σάλτσα
• Τα βράζεις για 2 λεπτά ακόμη ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα
• Σερβίρεις βάζοντας από πάνω βασιλικό

(tlife. gr / photo: unsplash)