Συστατικά
Για την πίτα
- 7 φύλλα χωριάτικα
- 1 κρόκο αυγού
- 1 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 κ. σ. ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε καρέ
- λίγο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- λίγο άνηθος, ψιλοκομμένος
- 2 αυγά
- 3 κ. σ. κασέρι, τριμμένο
- 1 κ. γλ. μπαχάρι τριμμένο
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε μια κατσαρόλα ή ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίχνεις ελαιόλαδο, περιμένεις να κάψει και σοτάρεις το κρεμμύδι μαζί με τον κιμά
- Ανακατεύεις πολύ καλά για 5-6 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς και προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα αυγά και το τυρί συνεχίζοντας το ανακάτεμα με την ξύλινη κουτάλα για 3-4 λεπτά ακόμη
- Αφαιρείς το σκεύος από την εστία και το αφήνεις στην άκρη
- Μόλις κρυώσει ρίχνεις τα αυγά αφού τα χτυπήσεις καλά και το τυρί και ανακατεύεις
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C και με ένα πινέλο αλείφεις το ταψί
- Λαδώσεις τρία φύλλα και τα απλώνεις στο ταψί ώστε να καλύψεις και τα πλαϊνά του μέρη
- Ρίχνεις από πάνω τη μισή γέμιση του κιμά και με τη σπάτουλα την στρώνεις να πάει παντού
- Βάζεις από πάνω ένα φύλλο και πάλι λαδωμένο και ρίχνεις την υπόλοιπη γέμιση
- Στρώνεις τα τρία τελευταία λαδωμένα φύλλα και τα γυρνάς προς τα μέσα έτσι ώστε να καλύψεις τη γέμιση του κιμά
- Ρίχνεις σε ένα μπολ τον τον κρόκο, το αλεύρι, 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας νερό ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα και με ένα πινέλο αλείφεις το την πίτα
- Την βάζεις στο φούρνο και την αφήνεις να ψηθεί για 1 περίπου ώρα μέχρι να πάρει χρώμα
(tlife. gr / photo: pixabay)
ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
LATEST
- Μετρό Νέας Υόρκη vs μετρό Μόσχας! Δείτε απλά το ΒΙΝΤΕΟ και θα καταλάβετε
- Black Rabbit: Το σκοτεινό δράμα με τους Jason Bateman και Jude Law είναι ο άξιος “διάδοχος” του Ozark
- Ο Τραμπ είπε πως διαφωνεί με τον Στάρμερ στο θέμα της αναγνώρισης ενός παλαιστινιακού κράτους
- Συνάντηση του Μαχμούντ Αμπάς με τον Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν στην Άγκυρα
- Σοκαριστικό ατύχημα σε τσίρκο: Ακροβάτισσα που χόρευε κρεμασμένη από τα μαλλιά της έπεσε στο κενό,vid
- Αυτά που έλεγαν οι Γερμανοί στους Έλληνες, ετοιμάζονται να τα ζήσουν οι ίδιοι
- Χειροπέδες σε 67χρονο για εμπρησμό από πρόθεση σε δασική έκταση στο Μαρκόπουλο Αττικής
- Συνάντηση Χατζηδάκη με ανώτερo αξιωματούχο του ΚΚ Κίνας
- «Ο Πούτιν με έχει απογοητεύσει», λέει ο Τραμπ, video
- 700.000 Ρώσοι στρατιώτες βρίσκονται στην πρώτη γραμμή του μετώπου στην Ουκρανία
Κύρια Θέματα

18 Σεπτεμβρίου - 14:53

18 Σεπτεμβρίου - 15:46

18 Σεπτεμβρίου - 18:33

18 Σεπτεμβρίου - 17:41

18 Σεπτεμβρίου - 12:14

18 Σεπτεμβρίου - 17:20


18 Σεπτεμβρίου - 07:39

18 Σεπτεμβρίου - 11:38

18 Σεπτεμβρίου - 08:10

18 Σεπτεμβρίου - 06:55

18 Σεπτεμβρίου - 14:10


18 Σεπτεμβρίου - 13:44


18 Σεπτεμβρίου - 12:54

18 Σεπτεμβρίου - 07:38

18 Σεπτεμβρίου - 08:52