Σπέσιαλ Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο από τον σεφ του ΕΛ

Μια εξαιρετική πίτα σε νοστιμιά, σε ευκολία, σε εμφάνιση, που θα σας ξετρελάνει.

Ας την ετοιμάσουμε.

Υλικά:

  • Μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια άσπρα σε φέτες
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 100 γρμ. αλεύρι φαρίνα
  • 150 γρμ. τριμμένη γραβιέρα
  • 1 κούπα ένταμ
  • 3 κούπες τριμμένο καρότο
  • 7-8 φέτες μπέικον
  • 4 αυγά
  • 1 κρέμα γάλακτος 200 γρμ.
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τα μανιτάρια σε χαμηλή θερμοκρασία να μαλακώσουν.
  • Βάζουμε και το τριμμένο καρότο και το μπέικον, αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε καλά.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι, την τριμμένη γραβιέρα, τα 3 αυγά χτυπημένα κι ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε και το σοταρισμένο μείγμα και ανακατεύουμε
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα πυρέξ, ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε, ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια της το ένταμ.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το 1 αυγό, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι σε ένα μπολ και περιχύνουμε παντού την πίτα.
  • Ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθεί ωραία.


Έτοιμη η πίτα μας, θα την απολαύσετε σίγουρα.
Θα αρέσει σε όλους με την υπέροχη γεύση της και την μοσχοβολιά της.
Καλή σας όρεξη!

photo vid screenshot

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.