Πώς να επιλέξετε ρόδια
Χρώμα: Αναζητήστε ρόδια με βαθύ κόκκινο χρώμα που έχουν ένα καλό βάρος όταν τα μαζεύετε.
Μέγεθος: Θα πρέπει να είναι μεγάλα και βαριά
Σχήμα: Θα πρέπει να έχουν ένα πεπλατυσμένο σχήμα με γωνιακές πλευρές αντί να είναι στρόγγυλα.
Υφή: Αναζητήστε λεία, ματ, σαν δέρμα φλούδα, απαλλαγμένη από ρωγμές και μαλακά σημεία. Θέλετε να είναι κάπως μαλακή, καθώς αυτό σημαίνει ότι ο καρπός είναι ώριμος, αλλά αποφύγετε τα πολύ μαλακά ρόδια, καθώς μπορεί να είναι λιωμένα στο εσωτερικό.

Πόσο Διαρκούν τα Ρόδια;
Τα ρόδια μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα μήνα στον πάγκο και δύο μήνες στο ψυγείο, αλλά μόλις ανοιχτούν, είναι καλύτερο να καταναλώσετε τα σπόρια και τους σπόρους μέσα σε λίγες μέρες.

Πώς να τα συντηρήσετε

Στην κατάψυξη: Απλώστε τα σε ένα ταψί και καταψύξτε τα μέχρι να σφίξουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα αποθήκευσης ή σε αεροστεγές δοχείο και καταψύξτε τα. Δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πριν από τη χρήση.

Πώς να καθαρίσετε εύκολα τα ρόδια
Να θυμάστε ότι ένα ρόδι δεν είναι το είδος του φρούτου που δαγκώνετε. Ο τρόπος για να απολαύσετε τους καρπούς του ροδιού είναι να το ανοίξετε για να αποκαλυφθούν οι κρυμμένοι σπόροι. Επειδή ο χυμός του ροδιού λεκιάζει, φορέστε μια ποδιά για να προστατεύσετε τα ρούχα. Ο καλύτερος τρόπος για να το ανοίξετε είναι στο νερό. Δείτε πώς:

• Γεμίστε ένα μπολ με νερό και αφήστε το στην άκρη.
• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την κορυφή του ροδιού κάτω από το στέμμα ή την μυτερή άκρη του φρούτου.
• Μόλις κοπεί, τα εσωτερικά τμήματα θα είναι ορατά. Χαράξτε τη φλούδα κατά μήκος των τμημάτων της λευκής μεμβράνης.
• Τραβήξτε τα κομμάτια ροδιού χωριστά πάνω ή μέσα στο μπολ με νερό, ώστε οι σπόροι να πέσουν στο νερό από κάτω. Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρά σας για να χαλαρώσετε τα υπόλοιπα φύλλα ροδιού.
• Πετάξτε τυχόν φλούδα ή μεμβράνη.

(photo: pixabay)