Μην φοβάστε να αγοράσετε μήλα σε μεγάλες ποσότητες, λέει η Tracy Grondine, αντιπρόεδρος επικοινωνίας της USApple και είναι αλήθεια ότι αυτά τα κόκκινα, κίτρινα και πράσινα φρούτα μπορούν να διαρκέσουν έως και δύο μήνες αν αποθηκευτούν σωστά.

Ακολουθήστε τις συμβουλές της ειδικού για την αποθήκευση των μήλων ώστε να έχουν την καλύτερη γεύση για περισσότερο καιρό.

Αποθηκεύστε τα μήλα στο ψυγείο

Η τοποθέτηση των μήλων στο ψυγείο είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα διατηρήσετε φρέσκα και τραγανά για έως και 2 μήνες – αν και ορισμένα μπορεί να αρχίσουν να μαυρίζουν στις 6 εβδομάδες. Η Grondine λέει ότι τα μήλα χρειάζονται ένα περιβάλλον με ελεγχόμενη θερμοκρασία για να παραμείνουν φρέσκα και τραγανά (όπως στα ειδικά συρτάρια του ψυγείου). Όποια ποικιλία κι αν επιλέξετε, είναι καλύτερο να αποφύγετε τον πάγκο της κουζίνας, καθώς τα μήλα μπορεί να μαλακώσουν μέσα σε λίγες μέρες.

Τα πολύ ώριμα μήλα απελευθερώνουν περισσότερο αιθυλένιο και επιταχύνουν την ωρίμανση των υπόλοιπων μήλων σας, σύμφωνα με τα Stark Bro’s Nurseries & Orchards.

Ακόμα και τα μήλα σε καλή κατάσταση θα αρχίσουν να απελευθερώνουν αιθυλένιο μόλις μαζευτούν, γι’ αυτό είναι καλύτερο να τα βάζετε αμέσως στο ψυγείο, καθώς αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία και θα μπορείτε να απολαμβάνετε καλύτερα και πιο φρέσκα μήλα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα ώριμα και μαλακά μήλα

Αξιοποιήστε ένα πολύ ώριμο μήλο σιγοβράζοντας σε μια κατσαρόλα σάλτσα μήλου ή μηλίτη. Όχι μόνο αυτές οι γεύσεις του φθινοπώρου είναι ελκυστικές, αλλά είναι επίσης ένας υπέροχος τρόπος να δημιουργήσετε ένα υπέροχο άρωμα στο σπίτι.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε βούτυρο μήλου για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο φρούτο όλο το χρόνο ή να φτιάξετε ένα κοκτέιλ με μήλο ένα απόγευμα του φθινοπώρου.

Όποιος κι αν είναι ο τρόπος που σας αρέσει να τα απολαμβάνετε, η σωστή αποθήκευση των μήλων θα εξασφαλίσει καλύτερη γεύση και θα σας εξοικονομήσει χρήματα, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας φρούτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

(με πληροφορίες από enikos. gr / photo: pixabay)