Τα οφέλη του σέλινου για την υγεία
Το σέλινο είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία βοηθά στην υγεία του εντέρου και μας χορταίνει γρήγορα, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, είναι πλούσιο από Βιταμίνη Α, υποστηρίζοντας την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και ενισχύοντας την υγεία των ματιών και του δέρματος.

Το MedicineNet γράφει: «Σύμφωνα με την έρευνα, το σέλινο περιέχει μια μοναδική ένωση που ονομάζεται 3-n-βουτυλοφθαλίδη (BuPh), η οποία φέρεται να έχει ιδιότητες μείωσης των λιπιδίων (η χοληστερόλη είναι ένα λιπίδιο). Το BuPh έχει επίσης καταπραϋντική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα που μπορεί να βοηθήσει στο να κοιμάστε καλύτερα».