• Αρχική
  • Άρθρα
  • Μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου και κολοκυθάκια από τον σεφ του ΕΛ- Ζουμερά κι αφράτα

Μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου και κολοκυθάκια από τον σεφ του ΕΛ- Ζουμερά κι αφράτα

Υπέροχα μπιφτέκια κοτόπουλου με κολοκυθάκια, ζουμερά, αφράτα και νόστιμα.

Υλικά:

  • Μισό κιλό κιμά κοτόπουλου
  • 3 κολοκυθάκια
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 σκελίδας σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι
  • Κύμινο
  • 2 αυγά
  • Φρυγανιά τριμμένη
  • Λάδι

Εκτέλεση:

  • Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους.
  • Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, το μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
  • Στο μούλτι, με λίγο λάδι, κόβουμε τις σκελίδες σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά, και τα ρίχνουμε στον κιμά.
  • Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια στημένα και την φρυγανιά και ζυμώνουμε τον κιμά μας.
  • Ψήνουμε τα μπιφτέκια μας στο φούρνο στους 180, να πάρουν ωραίο χρώμα.

*** Αν θέλουμε μπορούμε την ζύμη του κιμά να την κάνουμε κεφτεδάκια τηγανιτά.

Έτοιμα τα υπέροχα μπιφτέκια μας που θα τους ξετρελάνουν όλους.

Καλή σας όρεξη!

photo vid scr

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.