Μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου και κολοκυθάκια από τον σεφ του ΕΛ- Ζουμερά κι αφράτα

Υπέροχα μπιφτέκια κοτόπουλου με κολοκυθάκια, ζουμερά, αφράτα και νόστιμα.

Υλικά:

  • Μισό κιλό κιμά κοτόπουλου
  • 3 κολοκυθάκια
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 σκελίδας σκόρδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι
  • Κύμινο
  • 2 αυγά
  • Φρυγανιά τριμμένη
  • Λάδι

Εκτέλεση:

  • Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε στο σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους.
  • Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, το μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
  • Στο μούλτι, με λίγο λάδι, κόβουμε τις σκελίδες σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά, και τα ρίχνουμε στον κιμά.
  • Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια στημένα και την φρυγανιά και ζυμώνουμε τον κιμά μας.
  • Ψήνουμε τα μπιφτέκια μας στο φούρνο στους 180, να πάρουν ωραίο χρώμα.

*** Αν θέλουμε μπορούμε την ζύμη του κιμά να την κάνουμε κεφτεδάκια τηγανιτά.

Έτοιμα τα υπέροχα μπιφτέκια μας που θα τους ξετρελάνουν όλους.

Καλή σας όρεξη!

photo vid scr

ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

LATEST

Κύρια Θέματα

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΓΟΡΩΝ

Κάθε μέρα μαζί