Υλικά :
- 4 μπούτια κοτόπουλου
- 1 κούπα λάδι
- ½ κούπα αλεύρι
- 2 κρεμμύδια
- 1 πιπεριά
- 1 καρότο
- 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κούπα κόκκινο κρασί
- Μαϊντανό
- Λίγο βασιλικό
- 2 ντομάτες + 1 συσκευασία χυμό ντομάτας
- 2 πρέζες μαύρη ζάχαρη
- 10 ελιές καλαμών
- Ρίγανη – Πάπρικα
- Αλάτι – πιπέρι
- 2 κούπες ζωμό κοτόπουλου
Εκτέλεση :
- Κόβουμε τα μπούτια στην μέση, τα αλατοπιπερώνουμε, τα αλευρώνουμε, και σε κατσαρόλα με λάδι, τα τηγανίζουμε να πάρουν ωραίο χρώμα. Στη συνέχεια τα βγάζουμε στην άκρη.
- Χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά και το καρότο, όλα σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το μαϊντανό, το βασιλικό, τις φρέσκες ντομάτες σε κύβους, το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, τις ελιές χωρίς κουκούτσι, την ρίγανη, την πάπρικα και αλατοπίπερο.
- Μόλις πάρει βράση, το γυρίζουμε σε γάστρα, βάζουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε τόσο ζωμό, ώστε να το σκεπάζει και το βάζουμε στο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 200 για μια ώρα, βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε ένα τέταρτο ακόμη, να πάρει χρώμα.
- Σερβίρουμε με ρύζι.
Έτοιμο το υπέροχο κοτόπουλο κατσιατόρε.
Καλή σας όρεξη!
freepik
ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
LATEST
- Σοκαριστικό βίντεο από ατύχημα σε τσίρκο: Ακροβάτισσα που χόρευε κρεμασμένη από τα μαλλιά της έπεσε στο κενό
- Αυτά που έλεγαν οι Γερμανοί στους Έλληνες, ετοιμάζονται να τα ζήσουν οι ίδιοι
- Χειροπέδες σε 67χρονο για εμπρησμό από πρόθεση σε δασική έκταση στο Μαρκόπουλο Αττικής
- Συνάντηση Χατζηδάκη με ανώτερo αξιωματούχο του ΚΚ Κίνας
- «Ο Πούτιν με έχει απογοητεύσει», λέει ο Τραμπ, video
- 700.000 Ρώσοι στρατιώτες βρίσκονται στην πρώτη γραμμή του μετώπου στην Ουκρανία
- Χάος στην αλβανική Βουλή: Ο Ράμα «έχρισε» την πρώτη «AI Υπουργό» – ΒΙΝΤΕΟ
- Χαλκιδική: Κινητοποίηση για αλλοδαπό δραπέτη των Αγροτικών Φυλακών Κασσάνδρας
- Για «ιστορική συμφωνία για την τεχνολογία και την τεχνητή νοημοσύνη» μιλά ο Τραμπ από τη Βρετανία, video
- Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης: Δεν θα χαθούν τα ευρωπαϊκά κονδύλια για τις αγροτικές επιδοτήσεις
Κύρια Θέματα

18 Σεπτεμβρίου - 14:53

18 Σεπτεμβρίου - 15:46

18 Σεπτεμβρίου - 18:33

18 Σεπτεμβρίου - 17:41

18 Σεπτεμβρίου - 12:14

18 Σεπτεμβρίου - 17:20


18 Σεπτεμβρίου - 07:39

18 Σεπτεμβρίου - 11:38

18 Σεπτεμβρίου - 08:10

18 Σεπτεμβρίου - 06:55

18 Σεπτεμβρίου - 14:10


18 Σεπτεμβρίου - 13:44


18 Σεπτεμβρίου - 12:54

18 Σεπτεμβρίου - 07:38

18 Σεπτεμβρίου - 08:52