Υλικά :
- 1 γλώσσα μοσχαρίσια
- 2 κρεμμύδια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3 καρότα
- 2 ντομάτες
- 1 πιπεριά
- Ελαιόλαδο
- 1 ποτηράκι μικρό κρασί
- Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση :
- Πλένουμε και καθαρίζουμε την γλώσσα, την βάζουμε στην κατσαρόλα σε μπόλικο νερό να βράσει περίπου 1 & μισή ώρα.
- Την σουρώνουμε και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει για να καθαρίσουμε την πέτσα της ( βγαίνει πανεύκολα) , την κόβουμε σε ροδέλες.
- Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι σοτάρουμε τα κομμάτια γλώσσας, σβήνουμε με το κρασί, βάζουμε νερό, αλάτι πιπέρι, και ρίχνουμε όλα τα λαχανικά χοντροκομμένα μέσα.
- Όταν βράσει αφαιρούμε την γλώσσα με την τρυπητή, και όπως είναι ζεστό με την ράβδο κόβουμε τα βρασμένα λαχανικά μέσα στην σάλτσα.
- Αν χρειαστεί βράζουμε λίγο την σάλτσα να σωθεί, έτσι έχουμε μια υπέροχη, λίγο πηχτή σάλτσα για να βάλουμε στο πιάτο πάνω στην γλώσσα.
- Σερβίρουμε με ριζότο, πουρέ, πατάτες, με ότι μας αρέσει και θέλουμε.
Καλή σας όρεξη!
scr
ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
LATEST
- Φάμελλος: Ζητούμε τον τερματισμό της επιχείρησης κατάληψης της Γάζας
- Την «αντί-Eurovision» φέρνουν οι Ρώσοι: «Κάποιοι θέλουν να ψηφίζουν άνδρες με γυναικεία φορέματα»
- Συνάντηση Μητσοτάκη με αντιπροσωπεία της Εκκλησίας της Κρήτης με επικεφαλής τον Αρχιεπίσκοπο Ευγένιο
- Πλεύρης: Η Κρήτη θα αποσυμφορηθεί τις επόμενες ημέρες
- Σε κάθειρξη 18,5 ετών καταδικάστηκε ένας Ρώσος για συνεργασία με “φιλοουκρανική” οργάνωση
- Έρχεται αποχώρηση-«βόμβα» από τη Eurovision λόγω Ισραήλ
- Δόμνα Μιχαηλίδου: Ξεκινά η β’ φάση του προγράμματος «Προσβασιμότητα κατ’ οίκον»
- Champs-Élysées – Παρίσι: Το 20% των ακινήτων της «ωραιότερης λεωφόρου του κόσμου» ανήκει στο Κατάρ
- Απίστευτη τραγωδία στην Ιταλία: Πήδηξε από μπαλκόνι για να αυτοκτονήσει και σκότωσε μια 83χρονη!
- Ο Μητσοτάκης καλωσόρισε τον πρώην υπουργό του ΠΑΣΟΚ Α. Λοβέρδο στο κόμμα της ΝΔ!
Κύρια Θέματα

16 Σεπτεμβρίου - 06:57




16 Σεπτεμβρίου - 08:10

16 Σεπτεμβρίου - 12:19

16 Σεπτεμβρίου - 08:27

16 Σεπτεμβρίου - 07:54

16 Σεπτεμβρίου - 11:22

16 Σεπτεμβρίου - 11:42

16 Σεπτεμβρίου - 07:40

16 Σεπτεμβρίου - 11:16

16 Σεπτεμβρίου - 08:18

16 Σεπτεμβρίου - 07:01

16 Σεπτεμβρίου - 10:30


16 Σεπτεμβρίου - 09:59

16 Σεπτεμβρίου - 09:52