• 1 λίτρο γάλα
• 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 2 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ
• 150 γρ. ζάχαρη
• 6 αυγά
• 180 γρ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος
• το ξύσμα ½ πορτοκαλιού
• 1 συσκευασία (450 γρ). φύλλο κρούστας για γλυκά

Για το σιρόπι:

• 300 γρ. ζάχαρη
• ½ λίτρο νερό
• Η φλούδα και ο χυμός ½ πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

• Ετοιμάζετε την κρέμα , χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το κορν φλάουρ αραιωμένο με λίγο γάλα.
• Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνεται το γάλα, το σιμιγδάλι, και τα υλικά που χτυπήσαμε, ενώ ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.
• Στο τέλος ρίχνετε το ξύσμα πορτοκαλιού, το μισό βούτυρο και ανακατεύετε.
• Κόβετε κάθε φύλλο κρούστας σε 4 ορθογώνια κομμάτια. Τοποθετείτε δύο κομμάτια βουτυρωμένα το ένα πάνω στο άλλο και στη μία άκρη τους βάζετε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα. Τυλίγετε σε μικρό ρολό, (στην πρώτη γύρα διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα, να μην μας φύγει η κρέμα).
• Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη κρέμα.
• Ψήνετε τα γαλακτομπουρεκάκια στους 180° C 45΄μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια τους.

Βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα δένετε καλά. Όταν κρυώσουν τα ρολά τα περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι.

Καλή σας όρεξη, θα γλυκαθείτε, είναι υπέροχα!

_{photo vid screenshot}