Υλικά :

• 2 κιλά χοιρινό μπούτι
• Μισό κιλό κολοκυθάκια
• 1 κιλό πατάτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• 2 πρέζες αλεύρι
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
• 1 κούπα φέτα
• 2 σφηνάκια κρασί
• 1 κούπα ντομάτακικομμένο

Εκτέλεση:

• Στο μούλτι με το μισό λάδι κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι σοτάρουμε το κρέας, κομμένο σε κύβους, ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι να μαραθούν.
• Πασπαλίζουμε το κρέας με το αλεύρι, φέρνουμε 2 γύρες και σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο νερό και βράζουμε το κρέας, μισή ώρα περίπου.
• Σε πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες, και τα δυο, ρίχνουμε την φέτα να πάει παντού, τοποθετούμε πάνω τους το κρέας και περιχύνουμε με την σάλτσα.
• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 για μια ώρα περίπου.

Έτοιμο το υπέροχο χοιρινό μας.
Καλή σας όρεξη!