Συστατικά

• 1 φλ.ρύζι γλασέ
• 4 φλ. νερό
• 500ml γάλα
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. κορν φλάουρ
• κανέλα τριμμένη
• αλάτι
• ξύσμα από ένα λεμόνι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα νερό και προσθέτεις το ρύζι και το αλάτι
• Το αφήνεις να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι
• Σε ένα ποτήρι ρίχνεις το γάλα με το κορν φλάουρ ανακατεύεις καλά και το ρίχνεις στην κατσαρόλα
• Προσθέτεις τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύεις συνεχώς με το σύρμα
• Μόλις αρχίσει να πήζει το αφαιρείς από την εστία και το μοιράζεις σε μπολ ή μικρά ποτήρια
• Πασπαλίζεις κανέλα και σερβίρεις.

(tlife. gr / photo: scr)