Το να λαμβάνουμε τα φρούτα ως επιδόρπιο, αναφέρεται ότι στην πραγματικότητα κάνει μεγαλύτερο κακό παρά καλό. Είναι πιθανό να ενοχλήσει και τελικά να επιβραδύνει την πέψη μας. Παρότι τείνουμε να χωνεύουμε τα φρούτα γρήγορα, όταν τα τρώμε μετά από ένα μεγάλο γεύμα, μπορεί να προκαλέσει «κυκλοφοριακή συμφόρηση» στο έντερό μας. Το σώμα επικεντρώνεται στην πέψη του κυρίου γεύματος και αφήνει τα φρούτα για αργότερα. Η φρουκτόζη που βρίσκεται στα φρούτα, το σάκχαρο φρούτων ΑΚΑ, δε θα διαλυθεί γρήγορα και έτσι αυτό μπορεί να προκαλέσει πόνους στο στομάχι.

Πότε πρέπει να τρώμε τα φρούτα;

Υπάρχει σωστό timing; Προφανώς και υπάρχει. Είναι προτιμότερο να τρώμε φρούτα εκτός των ωρών γεύματος καθώς έτσι θα μπορέσουν να αφομοιωθούν γρηγορότερα και πιο εύκολα. Μία έως δύο ώρες πριν το γεύμα ή τρεις έως τέσσερις ώρες μετά είναι ιδανικές στιγμές ενώ καλή συνήθεια είναι να τρώμε φρούτα για πρωινό με άδειο στομάχι. Επίσης το να μαγειρεύουμε τα φρούτα είναι μία καλή συνθήκη διότι οι ίνες εξομοιώνονται καλύτερα από το σώμα μας και τα ευαίσθητα στομάχια το αντέχουν πιο άνετα.

(με πληροφορίες από ratpack. gr / photo: pixabay)