Αν όμως τον ανοίξεις, αποκαλύπτεται ένα έντονο κόκκινο-πορτοκαλί εσωτερικό. Είναι το piure (Pyura chilensis), ένα θαλάσσιο χιτωνόζωο που συναντάται στις ακτές της Χιλής και του Περού.

Το piure ζει κολλημένο πάνω σε βράχους και τρέφεται φιλτράροντας το θαλασσινό νερό. Το σκληρό εξωτερικό του περίβλημα, ο χιτώνας, είναι αυτό που το κάνει να μοιάζει τόσο πολύ με πέτρα. Η πραγματική έκπληξη, όμως, βρίσκεται στο εσωτερικό του. Το piure θεωρείται παραδοσιακό θαλασσινό στη Χιλή και συλλέγεται από τους ψαράδες, ενώ μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και ωμό. Η γεύση του είναι γνωστή για την εξαιρετικά έντονη, αλμυρή και ιωδιούχα αίσθησή της.

Και δεν είναι το μόνο παράξενο χαρακτηριστικό του. Το piure είναι ερμαφρόδιτο, όπως συμβαίνει και με αρκετά άλλα χιτωνόζωα, μια ομάδα θαλάσσιων ζώων που συγγενεύουν εξελικτικά με τα σπονδυλωτά. Με λίγα λόγια, πρόκειται για ένα πλάσμα που μοιάζει με πέτρα, ζει πάνω στους βράχους, φιλτράρει το νερό και καταλήγει στο πιάτο. Ένα από τα πιο παράξενα θαλασσινά που μπορεί κανείς να συναντήσει.

Δείτε το ΕΔΩ

^{photo: pixabay}