Κάθε γονέας θα είναι εξοικειωμένος με την καθημερινή δυσκολία που αντιμετωπίζει ώστε να καταφέρει να δώσει στο παιδί του να φάει πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα
Αλλά ένα νέο υπερφρούτο θα μπορούσε να κάνει τη ζωή λίγο πιο εύκολη – καθώς έχει γεύση σταφυλιού αλλά είναι γεμάτο με πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά.
Ονομάζονται «Boombites», είναι «σταφύλι απ’ έξω, κόκκινο μούρο από μέσα».
Αυτό το πλούσιο κόκκινο χρώμα σημαίνει ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών – των ίδιων φυτικών χρωστικών ουσιών που δίνουν στα γκότζι και τα κράνμπερι την ιδιότητά τους ως «υπερτροφής».
Τα ιδιαίτερα αυτά σταφύλια έχουν επίσης τριπλή περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη σε σχέση με τα μύρτιλλα, με μελέτες να συνδέουν τα συστατικά αυτά με την αντιγήρανση και την πρόληψη του καρκίνου .
Οι δοκιμές που διεξήγαγαν ερευνητές από το τεχνολογικό κέντρο AINIA στη Βαλένθια της Ισπανίας έδειξαν ότι τα φυσικά σάκχαρα που υπάρχουν στα Boombites απορροφώνται πιο αργά από το συνηθισμένο, με πιθανά οφέλη για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
«Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι ενώ τα νέα σταφύλια κόκκινων μούρων είναι γλυκά στη γεύση, ο συνδυασμός των φαινολών που περιέχουν μεταβάλλει τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα σάκχαρα μεταφέρονται και απορροφώνται στο έντερο», δήλωσε η Δρ Nisa Aslam, γενική γιατρός και μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής για τα Σταφύλια Κόκκινων Μούρων.
«Αυτό έχει σημαντικές επιπτώσεις στον έλεγχο του βάρους, την απόκριση στην ινσουλίνη και τις διατροφικές συμβουλές σχετικά με την κατανάλωση φρούτων».
Τα Boombites έχουν γεύση σταφυλιού, αλλά έχουν ένα σκούρο κέντρο σαν κεράσι, γεμάτο με αντιοξειδωτικά, λένε οι παραγωγοί.
Το φρούτο, το οποίο αρχικά προήλθε από τη Μεσόγειο, καλλιεργήθηκε από καινοτόμους παραγωγούς στην Ισπανία και πλέον διατίθεται και στην Βρετανία
«Γνωρίζουμε ότι πολλοί καταναλωτές περιορίζουν την πρόσληψη αυτών των φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά λόγω ανησυχιών σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης στα φρούτα».
Στο αμπέλι μοιάζουν με τα συνηθισμένα μαύρα σταφύλια, αλλά μόλις τα δαγκώσετε θα σας αποκαλυφθεί ο σκούρος κόκκινος πολτός τους.
Είναι το φρούτο που συνδυάζει «όλα τα υπέροχα χαρακτηριστικά των κλασικών σταφυλιών με τα πρόσθετα οφέλη που συνοδεύουν τη ζουμερή κόκκινη σάρκα που περιέχει».
«Όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών είναι ένας από τους ακρογωνιαίους λίθους της καλής υγείας», δήλωσε η διαιτολόγος και μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής για τα Σταφύλια με Κόκκινα Μούρα, Nichola Ludlam-Raine.
Οι ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το ιδιαίτερο χρώμα και τη γεύση τους, είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικές για την υγεία της καρδιάς και τον διαβήτη.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε αυτές τις ενώσεις μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Σύμφωνα με την ετικέτα, είναι καλύτερο να φυλάσσονται στο ψυγείο και πρέπει να πλένονται πριν από τη χρήση – όπως και τα κανονικά σταφύλια.
Και – για όσους είναι εθισμένοι στην ποικιλία “σουλτανίνα” – τα Boombites είναι χωρίς κουκούτσια.
(photo: pixabay)
