Από τα πάνελ των ομιλητών έως τον …μπουφέ εκφράστηκε, σε διήμερο συνέδριο στη Θεσσαλονίκη, η ανάγκη για την προστασία του περιβάλλοντος και το μηδενικό ανθρακικό αποτύπωμα, ακόμη και σε μία μεγάλη διοργάνωση με πολλούς συμμετέχοντες. Η ιδέα που φαντάζει απλή αλλά σπανίως υιοθετείται, υλοποιήθηκε στο διήμερο συνέδριο «Η ανθεκτικότητα της Θεσσαλονίκης στην Κλιματική Κρίση 2025 – 2030: 22 σχέδια για την Αστική Θωράκιση & την Κλιματική Ουδετερότητα», που διοργάνωσε ο δήμος Θεσσαλονίκης στην αίθουσα «Μανόλης Αναγνωστάκης» του δημαρχείου.
Στο πρόγραμμα του συνεδρίου, στα διαλείμματα ανάμεσα από τις θεματικές για την κλιματική κρίση, οι σύνεδροι είχαν τη δυνατότητα να πιούν καφέ δίκαιου εμπορίου με συνοδευτικά κεράσματα από τον Κοινωνικό Καταναλωτικό Συνεταιρισμό Θεσσαλονίκης Βίος Coop. Το μεσημέρι, γευμάτισαν με ζυμαρικά με σάλτσα βιολογικών λαχανικών παραγωγής ΒΙΟκοφινάκι, μιας δράσης της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης ένταξης ΑΡΓΩ που αποτελείται, στην πλειοψηφία, από απόφοιτους του Προγράμματος Εναλλακτικής Θεραπείας Εξαρτημένων Ατόμων «ΑΡΓΩ».
Τη δεύτερη μέρα, οι σύνεδροι δοκίμασαν το φαγητό του Κοινωνικού Συσσιτίου που είχε ετοιμαστεί για όλους τους δικαιούχους και περιλάμβανε κοτόπουλο με πουρέ.
Την προσέγγιση για τα γεύματα επέλεξε ο σύμβουλος του δημάρχου Θεσσαλονίκης, Χρυσόστομος Καλογήρου, ο οποίος είχε και την οργανωτική ευθύνη του συνεδρίου. «Το θέμα της τροφής αλλά και το ανθρακικό αποτύπωμα για τη μεταφορά της, πρέπει να απασχολεί και μ’ αυτό τον τρόπο τον δημόσιο διάλογο. Άλλωστε, αποτελεί μέρος και του θέματος του συνεδρίου αλλά και της γενικότερης φιλοσοφίας του δήμου Θεσσαλονίκης και γι’ αυτό έψαξα να βρω πρωτοβουλίες ώστε να το υποστηρίξω, με δεδομένο και το γεγονός ότι ο προϋπολογισμός για τη διοργάνωση του συνεδρίου, ήταν χαμηλός», εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Καλογήρου.
Την πρώτη μέρα σερβιρίστηκαν 50 μερίδες ζυμαρικών από το ΒΙΟκοφινάκι, συμβολισμός που σύμφωνα με τον ίδιο, βρήκε αντίκτυπο στους συμμετέχοντες , όπως άλλωστε και το γεύμα της δεύτερης μέρας. «Ζήτησα από το Κοινωνικό Συσσίτιο να μας φέρουν ό,τι μαγείρεψαν για εκείνη την μέρα, χωρίς να κάνουν κάποια εξαίρεση για μας και τελικά το μενού μας είχε κοτόπουλο με πουρέ», καταλήγει ο κ. Καλογήρου.
(ΑΠΕ -ΜΠΕ / Νατάσα Καραθάνου / photo: freepik)
ΠΟΛΙΤΙΚΟΛΟΓΙΕΣ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
LATEST
- Σπάνιο βιβλίο με αυτόγραφα των Beatles και των Rolling Stones πωλείται σε δημοπρασία
- Ο πρωθυπουργός του Νεπάλ ανακοίνωσε την παραίτησή του
- Πεδίο του Άρεως: Επίσημα εγκαίνια του 53ου Φεστιβάλ Βιβλίου – Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα
- Ο σκύλος που λάτρεψε το διαδίκτυο! Πώς έσωσε οικογένεια από έκρηξη δυναμίτη, vid
- Ιστορικό «χαστούκι» για την Γαλλία εν μέσω πολιτικής κρίσης! Πιο ιστορικό δεν γίνεται
- Θεσσαλονίκη: Τροχαίο με υλικές ζημιές στην Περαία – Συνελήφθη 45χρονη που οδηγούσε μεθυσμένη
- Δεν θα πιστεύετε ποιός ήταν τελικά ο φαρσέρ μιας γερμανικής πολυκατοικίας!
- Οι απατεώνες με τα drones και στην Πέλλα: Το “παίζουν” λογιστές κι αρπάζουν κοσμήματα και μετρητά
- Απίστευτο και σοκαριστικό: Αυτά βρέθηκαν μπροστά από τζαμιά στο Παρίσι
- Τρομοκρατική επίθεση στην Ιερουσαλήμ: Οι Ισραηλινοί κατεδαφίζουν σπίτια στα χωριά των δραστών