• Συκωτάκια κοτόπουλου
• 1 κούπα ρύζι
• 1 κρεμμύδι
• 1 κονσέρβα μανιτάρια
• 1 πράσινη πιπεριά
• Λίγο λάδι
• Μαϊντανό
• Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

• Σε κατσαρόλα με νερό που χοχλάζει ζεματάμε τα συκωτάκια και σουρώνουμε, τα αφήνουμε στην άκρη
• Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το τριμμένο κρεμμύδι, μετά ρίχνουμε την πιπεριά σε κύβους και τα μανιτάρια.
• Ρίχνουμε το ρύζι και το φέρνουμε μια γύρα και μετά τα ζεματισμένα συκωτάκια.
• Βάζουμε νερό, αλάτι πιπέρι και το μαϊντανό.
• Βράζουμε σε σιγανή φωτιά να γίνει το ρύζι, ανακατεύοντας απαλά.
• Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λεμόνι.

Έτοιμο το απλό και γρήγορο φαγητό μας, θα αρέσει σε όλους.
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid scr}