Ο λόγος είναι η περιεκτικότητά τους σε τυραμίνη, μια χημική ουσία που ενοχοποιείται για την πρόκληση ενός είδους αλλεργικής αντίδρασης με τη μορφή κεφαλαλγίας όταν εισέλθει στον οργανισμό. Επίσης, το αλκοόλ, η σοκολάτα και η καφεΐνη, έχουν αναγνωριστεί ως κοινές αιτίες ημικρανίας . “Δεν είναι καθόλου ασυνήθιστο το φαγητό να προκαλεί ημικρανίες ή άλλους τύπους πονοκεφάλων “, λέει ο Noah Rosen, MD , διευθυντής του Ινστιτούτου Κεφαλαλγίας στο North Shore – LIJ Health System στη Νέα Υόρκη.

Οι γυναίκες υποφέρουν από πονοκεφάλους συχνότερα από τους άνδρες, ίσως λόγω διακυμάνσεων στη χημική ουσία του εγκεφάλου που ονομάζεται σεροτονίνη , η οποία παίζει ρόλο στον πόνο και την κατάθλιψη. Όταν τα επίπεδα τω οιστρογόνων πέφτουν κατακόρυφα, τα επίπεδα σεροτονίνης αλλάζουν επίσης.

Ποιες τροφές ενοχοποιούνται για πρόκληση και επιδείνωση των πονοκεφάλων

• Τυριά όπως cheddar, Emmentaler, Stilton, brie και Camembert (τα επιτρεπόμενα τυριά είναι το cottage, και το τυρί κρέμα)
• Ρέγγα ή τουρσί
• Σοκολάτα
• Οτιδήποτε έχει υποστεί ζύμωση ή μαρινάρισμα
• Ξινή κρέμα (όχι περισσότερο από ½ φλιτζάνι την ημέρα)
• Ξηροί καρποί και φυστικοβούτυρο
• Ψωμί ζυμωτό, και κράκερ που περιέχουν τυρί ή σοκολάτα
• Φασόλια, φάβα και μπιζέλια
• Τρόφιμα που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο ( MSG ), συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας σόγιας
• Σύκα, σταφίδες, παπάγια, αβοκάντο και κόκκινα δαμάσκηνα (όχι περισσότερο από ½ φλιτζάνι καθημερινά)
• Εσπεριδοειδή (όχι περισσότερο από ½ φλιτζάνι την ημέρα)
•  Μπανάνες (όχι πάνω από ½ μπανάνα καθημερινά)
• Πίτσα
• Υπερβολικές ποσότητες τσαγιού, καφέ ή ροφήματα τύπου κόλα (περιορίστε τα σε 2 φλιτζάνια ημερησίως)
• Λουκάνικο, πεπερόνι, σαλάμι και χοτ ντογκ
• Συκώτι κοτόπουλου και πατέ
• Τα ποτά με καφεΐνη θα πρέπει να περιορίζονται σε 2 φλιτζάνια την ημέρα ή το αντίστοιχο σε τσάι. Μην υπερβαίνετε τα 200 χιλιοστόγραμμα (mg) καφεΐνης κάθε μέρα.
• Αλκοολούχα ποτά (αν πίνετε, περιοριστείτε σε δύο ποτά κανονικού μεγέθους

Τρόφιμα που μπορούν να μειώσουν ή και να προλάβουν τον πονοκέφαλο

Αμύγδαλα

Το μαγνήσιο που περιέχουν τα αμύγδαλα, προστατεύει τον οργανισμό από τον πονοκέφαλο με την χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων. Αν ταλαιπωρήστε συχνά από ημικρανίες, ακολουθήστε μια διατροφή πλούσια σε μαγνήσιο όπως μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, αβοκάντο, αμύγδαλα, κάσιους, καφέ ρύζι και όσπρια.

Ψωμί ολικής αλέσεως

Μια διατροφή φτωχή σε υδατάνθρακες καταστρέφει τις αποθήκες γλυκογόνου που αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο. Αυτό προκαλεί αύξηση της απώλειας υγρών από το σώμα και πιθανή αφυδάτωση, η οποία προκαλεί πονοκέφαλο. Βάλτε στη διατροφή σας τους καλούς υδατάνθρακες που περιέχονται στο ψωμί ολικής αλέσεως, το πλιγούρι, τα φρούτα και το γιαούρτι.

(mothersblog. gr -everydayhealth. com / photo: unsplash)