Πλήθος κόσμου συρρέει στη «μικρότερη πιτσαρία της Νέας Υόρκης» μέσα στο πορτμπαγκάζ ενός Smart Car.

Ένα μικρό αυτοκίνητο παρκαρισμένο στην 54η Οδό και 10η Λεωφόρο τραβάει την προσοχή – και σταματάει τους πεζούς – χάρη στο αδιαμφισβήτητο άρωμα φρέσκιας, ψημένης σε πέτρινο φούρνο πίτσας που προέρχεται από το ανοιχτό πορτμπαγκάζ του.

Η Pizza Pod NYC, μια κινητή μικροπιτσαρία που λειτουργεί εξ ολοκλήρου με ένα διθέσιο όχημα, είναι δημιουργία του ιδιοκτήτη Bradley Alvelo, ο οποίος λέει ότι η αντισυμβατική εγκατάσταση ξεκίνησε με μια απλή ιδέα.

«Τυχαία είχα αυτό το αμάξι, οπότε το συνέδεσα και λειτούργησε. Και να που είμαστε εδώ», είπε ο Alvelo.

Μέσα στο πορτμπαγκάζ, ο Alvelo αποθηκεύει ελαιόλαδο, σάλτσα και τυρί αντί για τα συνηθισμένα είδη πρώτης ανάγκης που υπάρχουν στο δρόμο. Μια φορητή γεννήτρια τροφοδοτεί τους μίνι φούρνους που του επιτρέπουν να φέρνει την πίτσα του σε οποιαδήποτε γωνιά του δρόμου επιλέξει. Για τον Alvelo, η κινητικότητα είναι σκόπιμη.

«Πριν πάω σε ένα κατάστημα που χρεώνει από 8.000 έως 20.000 δολάρια το μήνα, θέλω να βεβαιωθώ ότι ο κόσμος απολαμβάνει το προϊόν», είπε.

Οι πελάτες συχνά σταματούν στη μέση του ταξιδιού, έκπληκτοι που ανακαλύπτουν φρέσκια, ζεστή πίτσα να φτιάχνεται στο πίσω μέρος ενός μικροσκοπικού αυτοκινήτου. Ο Alvelo λέει ότι οι αντιδράσεις έχουν γίνει ρουτίνα.

«Αυτή είναι η Νέα Υόρκη, οπότε οι άνθρωποι τα έχουν δει όλα, αλλά έχω παρατηρήσει ότι όλοι θα σταματήσουν. Από τους οδηγούς φορτηγών μέχρι τα παιδιά που βγαίνουν από το σχολείο, δεν έχει σημασία, είναι σαν να περιμένω λίγο και να δω τι συμβαίνει εδώ», είπε.

Ο Alvelo αποκαλεί την Pizza Pod NYC «τη μικρότερη πιτσαρία της Νέας Υόρκης». Πέρα από τις γωνίες των δρόμων, λέει ότι η συμπαγής διαρρύθμισή της την έχει κάνει δημοφιλή επιλογή για εκδηλώσεις.

«Σε κινηματογράφους εκτός Μπρόντγουεϊ, έχουμε βρεθεί σε στέγες, σε παιδικά πάρτι γενεθλίων», είπε.

Η ιδέα έχει κερδίσει έδαφος στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, συμβάλλοντας στην τόνωση της ζήτησης για τις εννέα διαφορετικές πίτες ψημένες σε πέτρινη φωτιά διαμέτρου 12 ιντσών του Alvelo. Με 20 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας στη μαγειρική -μεγάλη της οποίας σε εταιρικά εστιατόρια-, λέει ότι η έμπνευση ανάγει στα παιδικά του χρόνια στο Μπρονξ.

«Μεγάλωσα τρώγοντας πίτσα. Η πίτσα είναι το νούμερο ένα φαγητό που σε βολεύει. Και όταν είσαι ένα άφραγκο παιδί, η πίτσα θα σου σώσει τη ζωή», είπε ο Αλβέλο.

Δείτε ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ

photo: pixabay