Αφορά μια μέθοδο που έρχεται από την αρχαιότητα και φτάνει να χρησιμοποιείται στις μέρες μας στη Βόρεια Κίνα

Σε ένα χιονισμένο τοπίο, ένας άνδρας δημιουργεί έναν αυτοσχέδιο «καταψύκτη», χρησιμοποιώντας μεταλλικά δοχεία γεμάτα νερό, που παγώνει λόγω του ψύχους που επικρατεί στην περιοχή.

Πρώτα γεμίζει ένα μεταλλικό μεγάλο δοχείο με νερό και στην επιφάνεια δένει ένα μεγάλο μπωλ που είναι κι αυτό γεμάτο με νερό κι ένα μεγάλο κόκκαλο μέσα, αφήνοντας το νερό να παγώσει λόγω των πολύ χαμηλών θερμοκρασιών, όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, καθώς σχηματίζονται συμπαγή κομμάτια πάγου, αφαιρεί το μπωλ και κάτω από το λεπτό στρώμα πάγου που έχει σχηματιστεί στην κοιλότητα, φτιάχνει μια μεγάλη τρύπα με προσοχή, ώστε να σχηματιστεί άνοιγμα, από το οποίο αδειάζει όλο το νερό που στο εσωτερικό έχει παραμείνει ακόμα υγρό.

Στη συνέχεια ρίχνει βραστό νερό στα τοιχώματα του μεταλλικού δοχείου, για να ξεκολλήσει ο πάγος και να βγεί από μέσα, οπότε με αυτό τον τρόπο έχει σχηματίσει ένα μεγάλο δοχείο με τοιχώματα πάγου, του οποίου λειαίνει την επιφάνεια και στο εσωτερικό του μπορεί πλέον να βάλει τρόφιμα που μπορούν να διατηρηθούν για μήνες, αφού κλείνει το άνοιγμα, με το κομμάτι πάγου, που έχει μείνει από το νερό στη λεκάνη.

Η μέθοδος βασίζεται αποκλειστικά στο κρύο του χειμώνα, χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα ή σύγχρονο ψυγείο. Σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες παραμένουν κάτω από το μηδέν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, μια τέτοια λύση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων.

Πρόκειται για μια «έξυπνη» και οικονομική λύση, για ανθρώπους που ζουν σε απομονωμένες ή νομαδικές περιοχές, όπου η πρόσβαση σε ηλεκτρική ενέργεια και ηλεκτρικές συσκευές είναι περιορισμένη, ακόμα και αδύνατη. Ουσιαστικά, η ίδια η φύση λειτουργεί ως καταψύκτης.

Δείτε το φοβερό βίντεο ΕΔΩ

^{photo: pixabay}