Καθώς οι επιστήμονες μαθαίνουν περισσότερα για τη διατροφή και το σώμα, γίνεται όλο και πιο σαφές ότι ό,τι τρώμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία και τη γήρανση του δέρματος.

Ακολουθεί μια λίστα με 10 από τα καλύτερα τρόφιμα για ένα – το δυνατόν – υγιές δέρμα:

1. Λιπαρά ψάρια
Ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα είναι εξαιρετικές επιλογές, καθώς είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, που βοηθούν στην ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος.

Τα ω-3 λιπαρά μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα και ακμή, ενώ σύμφωνα με έρευνες, το ιχθυέλαιο μπορεί να βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονωδών και αυτοάνοσων καταστάσεων που επηρεάζουν το δέρμα, όπως η ψωρίαση και ο λύκος.

2. Αβοκάντο
Τα αβοκάντο περιέχουν υγιεινά λιπαρά που ωφελούν τη γενική υγεία και το δέρμα.

Μια πιλοτική μελέτη του 2022 περιελάμβανε υγιείς γυναίκες που κατανάλωναν ένα αβοκάντο καθημερινά για 8 εβδομάδες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο (όταν φυσικά δεν αντενδείκνυται για οποιονδήποτε λόγο) μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητα του δέρματος του προσώπου. Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Ε και βιταμίνης C, απαραίτητης για τη δημιουργία κολλαγόνου.

3. Καρύδια
Τα καρύδια περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, μαγνήσιο και αργινίνη, που σύμφωνα με έρευνες μπορεί, μεταξύ άλλων, να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος.

4. Σπόροι ηλίανθου
Οι σπόροι ηλίανθου περιέχουν μονοακόρεστα και ω-6 λιπαρά και μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή και τα επίπεδα χοληστερόλης.

5. Γλυκοπατάτες
Πλούσιες σε βήτα-καροτένιο, που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Το βήτα-καροτένιο βρίσκεται σε πορτοκάλια και λαχανικά όπως τα καρότα, το σπανάκι και οι γλυκοπατάτες.

Οι γλυκοπατάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή — μισό φλιτζάνι (100 γραμμάρια) ψητής γλυκοπατάτας περιέχει αρκετό βήτα-καροτένιο για να καλύψει πάνω από 6 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δόση (DV) σε βιταμίνη Α.

Τα καροτενοειδή, όπως το βήτα-καροτένιο, βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος, λειτουργώντας ως φυσικό αντηλιακό. Όταν καταναλώνονται, αυτό το αντιοξειδωτικό ενσωματώνεται στο δέρμα και προστατεύει τα κύτταρά του από την έκθεση στον ήλιο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ηλιακών εγκαυμάτων, κυτταρικού θανάτου και ξηρού, ρυτιδιασμένου δέρματος.

6. Κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές
Πλούσιες σε βήτα-καροτένιο και βιταμίνη C, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου και τη διατήρηση σφριγηλού δέρματος.

Ένα φλιτζάνι (149 γραμμάρια) ψιλοκομμένης κόκκινης πιπεριάς περιέχει ποσότητα ισοδύναμη με το 156% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (DV) σε βιταμίνη Α.

Είναι επίσης μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη δημιουργία της πρωτεΐνης κολλαγόνου, η οποία κρατά το δέρμα σφριγηλό και δυνατό.

7. Μπρόκολο
Πλούσιο σε βιταμίνες A, C, ψευδάργυρο και λουτεΐνη, που προστατεύει το δέρμα από οξειδωτική βλάβη. Περιέχει επίσης σουλφοραφάνη, που μπορεί να έχει αντικαρκινικές και προστατευτικές ιδιότητες κατά της ηλιακής βλάβης.

Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές που λειτουργεί όπως το βήτα-καροτένιο. Βοηθά στην προστασία του δέρματος από οξειδωτικές βλάβες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ξηρότητα και ρυτίδες.

8. Ντομάτες
Πλούσιες σε βιταμίνη C και καροτενοειδή όπως λυκοπένιο και λουτεΐνη, που βοηθούν στην προστασία από τη βλάβη του ήλιου και τις ρυτίδες. Λόγω και της περιεκτικότητας σε καροτενοειδή, αποτελούν ένα εξαιρετικό τρόφιμο για τη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος.

Ιδανικά μπορείτε να συνδυάζετε τρόφιμα πλούσια σε καροτενοειδή, όπως οι ντομάτες, με μια πηγή λιπαρών, όπως τυρί ή ελαιόλαδο, καθώς τα λιπαρά αυξάνουν την απορρόφηση των καροτενοειδών.

9. Πράσινο τσάι
Πλούσιο σε κατεχίνες, που προστατεύουν το δέρμα από τη βλάβη του ήλιου και την πρόωρη γήρανση. Αποφύγετε το γάλα στο τσάι, καθώς μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών.

10. Κόκκινα σταφύλια
Περιέχουν ρεσβερατρόλη, που μειώνει τις επιδράσεις της γήρανσης και προστατεύει τα κύτταρα του δέρματος. Αν και υπάρχει στο κόκκινο κρασί, καλύτερα να αυξήσετε την κατανάλωση φρούτων αντί για αλκοόλ.

photo: pixabay