Τα οφέλη για την υγεία από τα σπαράγγια είναι τα παρακάτω:

1. Υψηλή αναλογία θρεπτικών συστατικών προς θερμίδες

2. Ωφέλιμα για την υγεία του εντέρου

3. Εξισορρόπηση επιπέδων χοληστερόλης

4. Πηγή φυλλικού οξέος

5. Μείωση αρτηριακής πίεσης

6. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

7. Μπορεί να υποστηρίξει την ανοσία

8. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το hangover

Ανακαλύψτε την πλήρη γκάμα οδηγών μας με οφέλη για την υγεία και μάθετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά υγείας άλλων πράσινων λαχανικών . Διαβάστε τον χρήσιμο οδηγό μας για το πώς να μαγειρέψετε σπαράγγια . Ή δείτε μερικές από τις καλύτερες συνταγές μας με σπαράγγια , από κλασικά όπως το ριζότο με σπαράγγια, μέχρι παραλλαγές όπως η κις με σολομό και σπαράγγια .

Διατροφικό προφίλ σπαραγγιών
Μια μερίδα 80 γραμμαρίων σπαραγγιών (βρασμένων) περιέχει:

• 21kcal / 88kJ
• 2,7 γρ. πρωτεΐνης
• 0,6 γρ. λίπους
• 1,1 γρ. υδατανθράκων
• 1,5 γρ. φυτικών ινών
• 176mg κάλιο
• 311mcg καροτίνης
• 138mcg φυλλικού οξέος
• 8mg βιταμίνης C

Πέντε βλαστάρια σπαραγγιού ή 80 γραμμάρια σπαραγγιού μετράνε ως μία μερίδα στις πέντε μερίδες σπαραγγιού την ημέρα σας – ανακαλύψτε τι άλλο μετράει στις πέντε μερίδες σπαραγγιού την ημέρα σας και αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ μόνοι σας σπαράγγια, μάθετε περισσότερα με τον οδηγό μας για το πώς να μαγειρέψετε σπαράγγια .

Κορυφαία οφέλη για την υγεία από τα σπαράγγια

Είναι ενθαρρυντικό ότι η έρευνα έχει δείξει ότι τα μαγειρεμένα σπαράγγια μπορεί να είναι χρήσιμα σε γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς βοηθούν στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος, μειώνοντας έτσι τη φλεγμονή και προωθώντας την αποκατάσταση.

Μπορείτε να φάτε σπαράγγια ωμά;
Ναι, τα σπαράγγια μπορούν να καταναλωθούν ωμά – δοκιμάστε τα σπαράγγια σε μια σαλάτα, ως λαχανικό ωμό ή αντί για τοστ για να συνοδεύσετε ένα βραστό αυγό. Η μωβ ποικιλία είναι η καλύτερη επιλογή επειδή τα σπαράγγια είναι τρυφερά, γλυκά και πιο λεπτά από τα αντίστοιχα πράσινα. Τόσο τα μαγειρεμένα όσο και τα ωμά σπαράγγια αποτελούν μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά επιλογή.

Είναι τα σπαράγγια κατάλληλα για μια κετογονική διατροφή;
Με μόλις 1,4 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια βρασμένων σπαραγγιών, τα σπαράγγια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στα κετογονικά γεύματα.

Είναι τα σπαράγγια ασφαλή για όλους;
Τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, ενώσεις που αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος από τον οργανισμό και μπορεί να επηρεάσουν παθήσεις όπως οι πέτρες στα νεφρά και η ουρική αρθρίτιδα. Επομένως, εάν σας έχει συμβουλευτεί να μειώσετε τα επίπεδα πουρινών στη διατροφή σας, τα σπαράγγια μπορεί να μην είναι κατάλληλα για εσάς.

Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με υψηλά επίπεδα φυτικών ινών στη διατροφή σας, η κατανάλωση μιας γενναιόδωρης μερίδας σπαραγγιών σε μία μόνο δόση μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα.

Αν και δεν είναι συνηθισμένο, είναι πιθανό να έχετε αλλεργία στα σπαράγγια, με συμπτώματα που ενδεχομένως να επηρεάζουν το έντερο, το δέρμα και το αναπνευστικό σύστημα.

Συνολικά, είναι καλό το σπαράγγι;
Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες A, C και φολικό οξύ. Είναι ένα ινώδες λαχανικό που μπορεί να υποστηρίξει ένα υγιές έντερο, καθώς και να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Για αυτούς και πολλούς άλλους λόγους, μπορεί να θεωρηθεί μια υγιεινή προσθήκη σε μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή.

(photo: pixabay)