• Πλούσια σε κυναρίνη: μία ουσία που βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος και στην καλή λειτουργία της χολής.
• Έχει διουρητική δράση, βοηθά στην αποβολή των τοξινών και μειώνει την κατακράτηση υγρών.
• Περιέχει αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και βιταμίνες (C, Κ, Β9/φολικό οξύ).
• Ιδανική για ενίσχυση του μεταβολισμού και για όσους επιθυμούν να κάνουν μια “ανοιξιάτικη επανεκκίνηση”.

Πώς να την εντάξεις στη διατροφή σου:

• Βραστή με λεμόνι και ελαιόλαδο
• Σαλάτα με πατάτα και καρότο
• Κλασικό φρικασέ με μαρούλι και άνηθο
• Ωμή σε λεπτές φέτες σε σαλάτα

Δείτε στο παρακάτω video μια πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή:

@flavorsbyalessandra Artichokes may seem intimidating, but they’re super easy to make!! Here is my super simple Olive oil Braised Artichoke Recipe ~ one of my FAV way to enjoy them that I grew up eating ☺️ A more detailed explanation and tutorial is available for paid subscribers as well this time around 😎 Feel free to comment any questions and I’ll be sure to get to it! #artichokes #cooking101 #culinaryschool #braisedartichokes #flavorsbyale ♬ original sound – flavorsbyalessandra

(με πληροφορίες από eleftherostypos. gr / photo: pixabay)