Η επιλογή των σωστών τροφών είναι κάτι πολύ σημαντικό τόσο για την υγεία της καρδιάς όσο και για τη γενική μας υγεία και ευεξία.

Παρακάτω θα δείτε τροφές που αποτελούν σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, τις καλύτερες επιλογές για την υγεία της καρδιάς σας:

Ταχίνι
Είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και παράγεται χωρίς χημική επεξεργασία ή άλλα πρόσθετα. Έτσι, διατηρεί ακέραιες όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του πολύτιμου σπόρου του σουσαμιού και προάγει την υγεία της καρδιάς με πολλούς τρόπους.

Συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, γεγονός που οφείλεται στη δράση των φυτοστερολών που περιέχει, οι οποίες μειώνουν την απορρόφηση χοληστερόλης.

Περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά όπως η σησαμίνη και η σεσαμολίνη, που περιορίζουν τον βαθμό οξείδωσης της χοληστερόλης, βασικού παράγοντα δημιουργίας της αθηρωματικής πλάκας στο εσωτερικό των αγγείων.

Τέλος, μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Hypertension, έδειξε ότι τα λιπαρά οξέα του ταχινιού συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε υπερτασικά άτομα.

Βρόμη και κριθάρι
Το εξωτερικό περίβλημα των σπόρων τους περιέχει μια συγκεκριμένη κατηγορία διαλυτών φυτικών ινών, που ονομάζονται β-γλυκάνες. Σύμφωνα με μελέτες, αυτές συνδέονται στο πεπτικό σύστημα με χολικά άλατα και χοληστερόλη, μειώνοντας έτσι την απορρόφηση της τελευταίας.

Όσπρια
Φακές, φασόλια, φάβα αποτελούν εξαιρετικές επιλογές χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες συγκρατούν μόρια χοληστερόλης και τα απομακρύνουν από τον οργανισμό. Ποσότητα μικρότερη από ένα φλιτζάνι είναι αρκετή για να μειώσει την αρτηριακή πίεση, ενώ έχει διαπιστωθεί ότι παχύσαρκα άτομα που κατανάλωναν καθημερινά ένα φλιτζάνι όσπρια και τέσσερις μικρές μερίδες δημητριακών ολικής άλεσης, κατάφεραν να μειώσουν την περιφέρεια μέσης, το βάρος, τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και την αρτηριακή τους πίεση.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Το μαρούλι, το σπανάκι και τα συναφή λαχανικά, είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C, Ε και Κ, ενώ περιέχουν και σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών.

Έχουν λίγες θερμίδες και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού. Είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο και κάλιο, συστατικά που συμβάλλουν στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Παντζάρια
Περιέχουν συστατικά που συμβάλλουν τόσο στην μείωση της αρτηριακής πίεσης, όσο και στην αντιμετώπιση φλεγμονών. Μελέτη έδειξε ότι άνδρες και γυναίκες που κατανάλωσαν χυμό παντζαριού, κατάφεραν να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση εντός 6 ωρών.

Ελαιόλαδο
Χάρη στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει το ελαιόλαδο, την αντοχή τους στην ήπια θέρμανση αλλά και τα αντιοξειδωτικά, συμβάλλει με πολλούς τρόπους στην προαγωγή της υγείας της καρδιάς και των αγγείων.

(με πληροφορίες από onmed. gr / photo: freepik)