Καταρχάς, όταν χρησιμοποιούμε κάποιο καπάκι, το φαγητό ζεσταίνεται ομοιόμορφα. Το καπάκι κρατά την υγρασία μέσα στο σκεύος και την διαχέει ομοιόμορφα σε όλο το φαγητό. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγουμε το πρόβλημα του ζεστού φαγητού σε ορισμένα μέρη του πιάτου και κρύου σε άλλα, όταν το αφαιρέσουμε από το μικροκύματα. Επιπλέον, όταν επιτυγχάνουμε ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το φαγητό, εξουδετερώνουμε πιθανές βακτηριακές μολύνσεις που μπορεί να είχαν αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης του φαγητού στο ψυγείο.

Επιπλέον, η υγρασία που παράγεται κάτω από το καπάκι επιτρέπει στο φαγητό να διατηρήσει την υγρασία του καθώς ζεσταίνεται. Αυτό συμβάλλει στο να παραμείνει ζουμερό και μαλακό, αποφεύγοντας τον κίνδυνο να στεγνώσει ή να γίνει ξηρό κατά τη διάρκεια της ζέστανσης στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συνοψίζοντας, καλύπτοντας το σκεύος μας όταν τοποθετούμε φαγητό στον φούρνο μικροκυμάτων, εξασφαλίζουμε ομοιόμορφη ζέστανση, διατήρηση της υγρασίας και προστασία από βακτηριακές μολύνσεις, εξασφαλίζοντας ένα πιάτο με νόστιμο και ζωντανό φαγητό.

(baby.gr – freepik)