• Αρχική
  • Άρθρα
  • Ζουμερές μπριζόλες λεμονάτες που λιώνουν στο στόμα από τον σεφ του ΕΛ

Ζουμερές μπριζόλες λεμονάτες που λιώνουν στο στόμα από τον σεφ του ΕΛ

Σε όλους μας αρέσει το χοιρινό , θέλουμε το κρέας ζουμερό και τις πατάτες να λιώνουν στο στόμα με εξαιρετική γεύση

Ας δούμε το μυστικό του,

Υλικά:

• χοιρινές μπριζόλες λαιμού
• 1 φέτα μπέικον
• 1 κιλό πατάτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• χυμός από 2 λεμόνια
• 1/2 φλ. ελαιόλαδο
• ρίγανη
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κύβο μοσχάρι

Εκτέλεση :

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε μέσα στο ταψί.
  • Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την ρίγανη, το κύβο λιωμένο σε λίγο ζεστό νερό, τον χυμό λεμονιού και το μπέικον σε κομματάκια. Ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το σκόρδο ανάμεσα στις πατάτες.
  • Βάζουμε τις μπριζόλες πάνω στις πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε λαδόκολλα πάνω στο φαγητό και σκεπάζουμε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα.
  • Ξεσκεπάζουμε το ταψί, χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170 και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 30′ περίπου, να πάρει χρώμα το κρέας και να σωθούν τα υγρά.
  • Πρέπει οι πατάτες να πιούν όλα τα υγρά και να μείνουν μόνο με το λάδι τους, να λιώνουν στο στόμα.

Είναι απίστευτο φαγητό , και μόνο από την περιγραφή το λιγουρεύεσαι.
Μπορείτε να βάλετε ότι χοιρινό έχετε, πανσέτα, μπούτι, ότι θέλετε.

Καλή σας όρεξη, θα το λατρέψετε!

photo vid screenshot

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.