Υλικά :
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- Μισό κιλό γάλα
- 6 αυγά
- 1 κιλό μυζήθρα
- 300 γρμ. φέτα
- 300 γρμ. κασέρι
- 300 γρμ. κεφαλογραβιέρα
- Πιπέρι – μοσχοκάρυδο
- Βούτυρο
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα τυριά και ρίχνουμε λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
- Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί 2 βουτυρωμένα φύλλα, στρώνουμε λίγο από την γέμιση και από πάνω βάζουμε ένα βουτυρωμένο και τσαλακωμένο φύλλο, και συνεχίζουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
- Στην κορυφή θέλουμε 2 φύλλα βουτυρωμένα, κλείνουμε τα φύλλα γύρω – γύρω.
- Χαράσσουμε την πίτα, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το ρίχνουμε στην πίτα.
- Ραντίζουμε με λίγο νερό το φύλλο και ψήνουμε στους 180 για μια ώρα, να ροδοκοκκινίσει καλά.
Έτοιμη η υπέροχη τυρόπιτα μας, γρήγορα, απλά και νόστιμα.
Καλή σας όρεξη!
scr
