• Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Μαγιά νωπή ( μισό κύβο)
• 2 κουτ. γλυκού αλάτι
• 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
• 1 κουτ. γλυκού γλυκάνισο
• σουσάμι λευκό

Εκτέλεση :

• Βράζουμε το νερό που θα ζυμώσουμε, με τον γλυκάνισο λίγο, το σουρώνουμε και πετάμε το γλυκάνισο, αφήνουμε το αρωματισμένο νερό να γίνει χλιαρό.
• Σε μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και σπάμε την μαγιά με το χέρι,
• Ρίχνουμε το χλιαρό αρωματισμένο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη, που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
• Βάζουμε σε λαδωμένο ταψί τη ζύμη και την πιέζουμε να πάρει την μορφή λαγάνας με τις δακτυλιές, σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει 40 λεπτά περίπου
• Την αλείφουμε με λίγο νερό, την πασπαλίζουμε με σουσάμι και την ψήνουμε στους 180 να ροδίσει και να μοσχοβολήσει

Έτοιμη η καταπληκτική λαγάνα μας, σπιτική, νόστιμη και τέλεια
Καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}