Ας τα ετοιμάσουμε.
Υλικά:
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 2 κ.σ μαϊντανό
- 1 φλ. φρυγανιά
- 4 κ.σ ούζο
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 1 πιπεριά
- 1 φλ. λάδι
- 1 φλυτζάνα φέτα τριμμένη
- 1 αυγό
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι για το αλεύρωμα ( σκληρό)
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
- Στο μουλτι κόβουμε με το λάδι το κρεμμύδι, μόλις ετοιμαστεί βάζουμε και την ντομάτα κομμένη στα 3 να κοπεί κομματάκια, κόβουμε σε μικρούς κύβους την πιπεριά.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ, τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε για μισή ώρα σκεπασμένα στο ψυγείο.
- Θέλουμε όλα τα υλικά να βγάλουν τα αρώματα τους και να ενωθούν με τον κιμά.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε, και τα τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε με ότι θέλουμε, πατάτες τηγανητές, πουρέ, ριζότο, σαλάτα, ότι μας αρέσει.
Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot
