• Αρχική
  • Άρθρα
  • Υπέροχα κεφτεδάκια με ντομάτα και φέτα από τον σεφ του ΕΛ- Μπουκιά και συχώριο!

Υπέροχα κεφτεδάκια με ντομάτα και φέτα από τον σεφ του ΕΛ- Μπουκιά και συχώριο!

Κεφτεδάκια, μικρές υπέροχες μπουκιές, η ντομάτα και η λιωμένη φέτα τα απογειώνει.

Ας τα ετοιμάσουμε.

Υλικά:

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κ.σ μαϊντανό
  • 1 φλ. φρυγανιά
  • 4 κ.σ ούζο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • 1 πιπεριά
  • 1 φλ. λάδι
  • 1 φλυτζάνα φέτα τριμμένη
  • 1 αυγό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλεύρι για το αλεύρωμα ( σκληρό)
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

  • Στο μουλτι κόβουμε με το λάδι το κρεμμύδι, μόλις ετοιμαστεί βάζουμε και την ντομάτα κομμένη στα 3 να κοπεί κομματάκια, κόβουμε σε μικρούς κύβους την πιπεριά.
  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ, τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε για μισή ώρα σκεπασμένα στο ψυγείο.
  • Θέλουμε όλα τα υλικά να βγάλουν τα αρώματα τους και να ενωθούν με τον κιμά.

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε, και τα τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.


Σερβίρουμε με ότι θέλουμε, πατάτες τηγανητές, πουρέ, ριζότο, σαλάτα, ότι μας αρέσει.

Καλή σας όρεξη!

photo vid screenshot

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.