Οι μπανάνες είναι ένα φρούτο φιλικό προς τα παιδιά και μπορούν να ενσωματωθούν σε παγωτά, επιδόρπια, μάφιν και κέικ ώστε να γίνουν πιο νόστιμα και διατροφικά καλύτερα, γλυκά και σνακ. Τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε και να δοκιμάζουν νέα πιάτα γι’ αυτό και μπορείτε να τα δελεάσετε με νέες συνταγές που φυσικά κρύβουν την μπανάνα.

Εύκολες και νόστιμες συνταγές με μπανάνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές φιλικές προς τα παιδιά που κάνουν την ώρα του γεύματος διασκεδαστική. Τέτοιες συνταγές μπορούν να προετοιμαστούν για τα βρέφη και στη συνέχεια με μια μικρή παραλλαγή ή μια μικρή προσθήκη υλικών, να μετατραπεί σε ένα νόστιμο σνακ για μεγαλύτερα παιδιά ακόμη και ενήλικες. Σήμερα θα μιλήσουμε για σνακ και λιχουδιές που μπορείτε να ετοιμάσετε χρησιμοποιόντας τι άλλο; Τη μπανάνα. Ένα από τα πρώτα φρούτα που γνωρίζει το μικράκι σας.

Συνταγές για μωρά, νήπια και μεγάλους με μπανάνα

Γρανίτες με μπανάνα

Υλικά που θα χρειαστείτε:

• 1 κούπα άγλυκο γάλα αμυγδάλου
• 1 μεγάλη μπανάνα
• 1 κ.τ.σ. μέλι
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• 40 γραμμ. δάκρυα σοκολάτας

Πώς θα τις φτιάξετε:

Βήμα 1ο: Αρχικά βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε καλά. Μην βάλετε τα δάκρυα σοκολάτας.

Βήμα 2ο: Ανακατέψτε μέσα στο πολτοποιημένο μείγμα τα δάκρυα σοκολάτας, που θα προσθέσετε στο τέλος.

Βήμα 3ο: Τοποθετήστε μέσα σε φόρμες για γρανίτες ή σε μικρά πλαστικά ποτηράκια, το έτοιμο μείγμα γρανιτών.

Βήμα 4ο: Βάλτε στην κατάψυξη, παγώστε και απολαύστε.

Μuffins με μπανάνα και γιαούρτι

Υλικά:

• 2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κούπα αλεύρι βρώμης
• 1/4 κούπας μέλι
• 2 αβγά
• 3/4 κούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 2 λιωμένες μπανάνες (κατά προτίμηση ώριμες)
• 1/4 κούπας ελαιόλαδο
• 1 κ.τ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
• 2 κ.τ.σ. σπόρους chia
• 1/2 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• θήκες για muffin

Πώς θα τα φτιάξετε:

Βήμα 1ο: Ανακατέψτε όλα τα υγρά υλικά μαζί σε ένα μπολ.

Βήμα 2ο: Ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά μαζί σε ένα δεύτερο μπολ.

Βήμα 4ο: Βάλτε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε στο τέλος τις λιωμένες μπανάνες.

Βήμα 5ο: Μοιράστε το μείγμα στα φορμάκια και ψήστε για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Συνταγή για banana bread

Υλικά:

• 1,5 κούπες βρώμη
• 1/2 κούπα ινδοκάρυδο
• 2 αβγά
• 3 ώριμες μπανάνες λιωμένες με το πιρούνι
• 1/2 κούπα σιρόπι σφένδαμου
• 1 κ.τ.γ baking powder

Πώς θα το φτιάξετε

Βήμα 1ο: Βάλτε στον κάδο του μίξερ το baking powder, το σιρόπι, τις μπανάνες και τα αβγά μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2ο: Σε μια μακρόστενη φόρμα βάλτε λαδόκολλα και βάλτε μέσα στο μείγμα.

Βήμα 3ο: Ψήστε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και έπειτα κόψτε το.

Σοκολατένιο κέικ με μπανάνα

Υλικά:

• 1 1/2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κ.τ.γ. αλάτι
• 1 κ.τ.γ. κανέλα
• 1 1/2 κ.τ.γ baking powder
• 1/4 κ.τ.γ μοσχοκάρυδο
• 2 αβγά
• 2/3 κούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κούπα βουτυρόγαλα
• 2 κ.τ.σ. λιωμένο βούτυρο
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
• 2 κ.τ.σ λάδι καρύδας
• 2 κουπές λιωμένη μπανάνα
• 4 κ.τ.σ κακάο

Πώς θα το φτιάξετε:

Βήμα 1ο: Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα στερεά υλικά.

Βήμα 2ο: Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υγρά υλικά.

Βήμα 3ο: Βάλτε σιγά σιγά τα υγρά υλικά μέσα στο μπολ με τα στερεά υλικά, ανακατεύοντας καλά.

Βήμα 4ο: Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα σας, βάλτε το σε μια φόρμα που θα έχετε βουτυρώσει πολύ καλά και θα έχετε αλευρώσει.

Βήμα 5ο: Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Κέικ μπανάνας χωρίς αβγά

Υλικά:

• 4 ώριμες μπανάνες
• 1 1/2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κ.τ.γ baking powder
• 1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
• μια πρέζα αλάτι
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 2/3 κούπας λάδι καρύδας
• 1 κ.τ.γ υγρή βανίλια
• 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες (όπως στη φώτο)

Πώς θα το φτιάξετε:

Βήμα 1ο: Σε ένα μπλέντερ λιώστε τις μπανάνες.

Βήμα 2ο: Βάλτε σε ένα μπολ τη βανίλια, τη ζάχαρη και το λάδι καρύδας. Προσθέστε μέσα στο μπολ και τις λιωμένες μπανάνες.

Βήμα 3ο: Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέστε έπειτα το αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα στερεά υλικά.

Βήμα 4ο: Σε ένα ταψί που θα έχετε τοποθετήσει τις φέτες μπανάνας ανάποδα στον πάτο, βάλτε το μείγμα που έχετε φτιάξει.

Βήμα 5ο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Σερβίρετε όταν κρυώσει με καφέ ή τσάι ή γάλα για τα παιδιά.

(mothersblog. gr / photo: pixabay)