Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι επικεντρώνονται στα οφέλη, το να αγνοούν τις άγνωστες συνέπειες για την υγεία τους, μπορεί σταδιακά να υπονομεύσει την ευεξία. Ακολουθούν τα πιο σημαντικά μειονεκτήματα της υπερβολικής κατανάλωσης αμυγδάλων και πώς να τα αποφύγετε.

Μειωμένη απορρόφηση μετάλλων

Πεπτική δυσφορία

Αύξηση βάρους: Αν και τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά που είναι υγιή για την καρδιά, η πυκνότητα θερμίδων τους συχνά υποτιμάται: περίπου 160 θερμίδες τα 15-20 αμύγδαλα και 14 γραμμάρια λίπους. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αμυγδάλων την ημέρα, μπορεί να συμβάλει στο να πάρετε εκατοντάδες επιπλέον θερμίδες χωρίς να το συνειδητοποιείτε.

Αυτή η αύξηση βάρους συχνά περνάει απαρατήρητη, με τα τρόφιμα που συχνά χαρακτηρίζονται ως «υγιεινά», και μπορεί να συμβεί ασυνείδητα επειδή τα αμύγδαλα είναι χορταστικά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, οδηγώντας πολλούς σε υπερκατανάλωση τροφής, ιδιαίτερα μέσω του γάλακτος αμυγδάλου, αλευριού ή βουτύρου.

Μια λιγότερο γνωστή παρενέργεια

Οξαλικά και πέτρες στα νεφρά: Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά (~469 mg ανά 100 g). Η υπερβολική πρόσληψη οξαλικού μπορεί να συνδυαστεί με το ασβέστιο και να σχηματίσει πέτρες στα νεφρά, ειδικά σε άτομα με προδιάθεση ή σε άτομα που καταναλώνουν δίαιτες πλούσιες σε οξαλικό.

Το συμπέρασμα είναι ότι στη διατροφή το μέτρο είναι το κλειδί.

(photo: pixabay)