Ένα υπέροχο απλό φαγητό που θα μας μαγέψει και θα μας ζεστάνει.
Πάμε να το ετοιμάσουμε.
Υλικά :
- 200 γρμ. χωριάτικο λουκάνικο
- 2 κούπες τραχανά
- 1 λίτρο νερό, με ένα κύβο κοτόπουλο
- Κρόκο Κοζάνης
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 100 γρ. φέτα τριμμένη
- Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση :
- Στο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το λουκάνικο σε λεπτές φέτες να πάρει καλά χρώμα, το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε κατσαρόλα βάζουμε το ζωμό κοτόπουλο να βράσει, μόλις χοχλάσει ρίχνουμε τον τραχανά, τον κρόκο Κοζάνης, ανακατεύουμε και γυρίζουμε μέσα το τηγάνι με το λουκάνικο, λίγο αλάτι , πιπέρι.
- Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά να γίνει το φαγητό μας.
- Σερβίρουμε το υπέροχο και λαχταριστό τραχανά μας με τριμμένη φέτα πάνω.
Είναι σίγουρο ότι θα σας ξετρελάνει.
Καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot