Τζίντζερ

Το τζίντζερ εμποδίζει την παραγωγή ουσιών που προκαλούν φλεγμονή. Η κατανάλωση τζίντζερ σε φρέσκο, σε σκόνη ή αποξηραμένη μορφή βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας.

Μπρόκολο

Ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα εκεί έξω, το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη, η οποία θα μπορούσε να θεραπεύσει τη φλεγμονή, σύμφωνα με μελέτες.

Καρύδια

Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, που σχετίζονται με μειωμένους δείκτες φλεγμονής καθώς και με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Μούρα

Δύο εβδομαδιαίες μερίδες μούρων μειώνουν τις πιθανότητες για αυξημένα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών στο αίμα κατά 14 τοις εκατό. Τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ενώσεις κερσετίνη και ρουτίνη που διαθέτουν τεράστιο αριθμό πλεονεκτημάτων για την υγεία.

Ελαιόλαδο

Οι ασθενείς που κατανάλωναν μια κουταλιά ελαιόλαδου κάθε μέρα για 24 εβδομάδες εμφάνισαν σχεδόν 40 τοις εκατό μείωση των συμπτωμάτων. Το ελαιόλαδο είναι αναπόσπαστο μέρος μιας δίαιτας που έχει σχεδιαστεί για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.

Σπανάκι και φυλλώδη χόρτα

Ενώ όλα τα φυλλώδη λαχανικά καταπολεμούν τη φλεγμονή, το σπανάκι συγκεκριμένα περιέχει την αντιοξειδωτική καμπφερόλη που μειώνει τις επιδράσεις των φλεγμονωδών παραγόντων.

photo: pixabay