• Αρχική
  • Άρθρα
  • To πιο απλό, πεντανόστιμο φαγητό από τον σεφ του ΕΛ- Πατάτες γιαχνί

To πιο απλό, πεντανόστιμο φαγητό από τον σεφ του ΕΛ- Πατάτες γιαχνί

Για νοστιμιά γεμάτη απλότητα.

Υλικά:

  • 1½ κιλό πατάτες
  • 3 κρεμμύδια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένα
  • 1 πιπεριά κέρατο χοντροκομμένη
  • Μισό κιλό ντομάτες
  • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
  • 2 δαφνόφυλλα
  • ρίγανη
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση :

  • Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια τα σκόρδα, τις πατάτες και την πιπεριά.
  • Όταν γυαλίσουν, προσθέτουμε τη ντομάτα, το σέλινο, τον πελτέ, τα δαφνόφυλλα, τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τόσο νερό, που να σκεπάζει το φαγητό.
  • Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 30΄- 40΄ περίπου, μέχρι να βράσουν οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα.
  • Αν χρειαστεί νερό, προσθέτουμε.
  • Λίγο πριν το τέλος, προσθέτουμε τη ρίγανη.

Φουλ γεύση με τα πιο απλά υλικά.
Καλή σας όρεξη!

photo vid screenshot

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.