• 500 γραμ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 24 ώρες)
• Σκόνη πουρέ ( όσο πάρει )
• 2 αυγά
• 2 κρεμμύδια ξερά στον τρίφτη
• 1 σκ. σκόρδο (πολτοποιημένο)
• 1 /2 ματσάκι μαϊντανό
• Λίγο δυόσμο
• 1 κουτ. γλ. άνηθο
• 1 κ.γλ. κύμινο
• 1 κ.γλ. πάπρικα
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

• Αλέθουμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει μια πάστα που να πλάθεται (σαν ζύμη). Πρέπει το ρεβίθι να μουλιάσει καλά και να αλεστεί πολύ καλά για να πολτοποιηθούν, αλλιώς δεν θα πλάθονται οι ρεβυθοκεφτέδες.
• Βάζουμε σε ένα μπολ τα αλεσμένα ρεβίθια και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί, σαν κανονικούς κεφτέδες (η σκόνη του πουρέ θα πάρει τα υγρά και θα μας βοηθήσει να δέσει ωραία η ζύμη).
• Πλάθουμε μικρές μπάλες και ελαφρά τις πιέζουμε να γίνουν πλακέ σαν κεφτέδες, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.
• Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει τους ρίχνουμε στο τηγάνι. Το λάδι πρέπει να καλύπτει τους ρεβιθοκεφτέδες.
• Τους τηγανίζουμε λίγους λίγους, ώστε να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και ρουφούν λάδι.

Συνοδεύονται με ότι θέλετε εσείς.

Θα τους λατρέψετε, καλή σας όρεξη!

_{photo vid screenshot}