Η κανέλα, είτε αλεσμένη είτε σε ξυλαράκι, είναι υπέροχα ζεστή, λίγο ξυλώδης και αρκετά γλυκιά. Αυτό το πραγματικά υπέροχο μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα αρτοσκευάσματα ενισχύοντας τη γεύση τους, να πασπαλιστεί με ζάχαρη σε βουτυρωμένο τοστ, ενώ αποτελεί βασικό συστατικό για πιάτα της ινδικής κουζίνας. Ωστόσο, το ένα και μοναδικό χαρακτηριστικό της κανέλας που αναδεικνύεται όταν χρησιμοποιείται σε σάλτσα ντομάτας δεν είναι άλλο από τη γλυκιά προσωπικότητά της.

Η κανέλα μπορεί να δώσει γλυκύτητα στη σάλτσα ντομάτας σας. Επιπλέον, με μια πρέζα ζάχαρη, μπορεί να μειωθεί η οξύτητα της ντομάτας.

Πώς μπορείτε λοιπόν να ενσωματώσετε την κανέλα στη σάλτσα ντομάτας σας;

Λίγη ποσότητα κανέλας είναι αρκετή

Αν θέλετε να απογειώσετε τη σάλτσα ντομάτας σας προσθέτοντας κανέλα, θα πρέπει να δώσετε μεγάλη βάση στην ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε. Λίγη κανέλα είναι πραγματικά αρκετή, σύμφωνα με το tastingtable. com. Μην κάνετε υπερβολές όταν πασπαλίζετε τη σάλτσα σας με κανέλα, αλλιώς μπορεί να είναι πολύ γλυκιά για να την καταναλώσετε, ενώ η καλύτερη στιγμή για να την προσθέσετε είναι μόλις η σάλτσα σας ξεκινήσει να σιγοβράζει.

Τα ξυλάκια κανέλας θα λειτουργήσουν, επίσης, για να γλυκάνουν τη σάλτσα σας και ενέχουν λίγο μικρότερο κίνδυνο να προσθέσετε υπερβολική ποσότητα. Απλά τοποθετήστε ένα μόνο ξυλάκι μέσα στη σάλτσα, και καθώς αυτό μαγειρεύεται, η γλυκύτητα της κανέλας θα αναμειχθεί με τις υπόλοιπες γεύσεις. Απλά βγάλτε το ξυλάκι πριν σερβίρετε.

(με πληροφορίες από newsbeast. gr / photo: pixabay)