Από σάλτσες μέχρι σνακ, τα cranberries αξίζουν μια θέση στην κουζίνα σας όλο το χρόνο!

Η θρεπτική αξία των cranberries

• Τα cranberries είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα ένα είδος που ονομάζεται προανθοκυανιδίνες, οι οποίες είναι γνωστές για την υποστήριξη της γενικής υγείας και τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
• Τα φρέσκα cranberries είναι χαμηλά σε θερμίδες και μια καλή πηγή βιταμίνης C, απαραίτητης θρεπτικής ουσίας για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, ειδικά τους πιο κρύους μήνες.
• Τα cranberries είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες κάνουν καλό στο πεπτικό σύστημα.
• Τέλος, τα cranberries προστατεύουν το ουροποιητικό σύστημα, καταπολεμώντας τις ουρολοιμώξεις και τις φλεγμονές.

Συμβουλές για να διαλέγετε τα καλύτερα cranberries και να αποθηκεύετε σωστά

• Όταν ψωνίζετε κράνμπερι, ψάξτε για λαμπερά, σφιχτά μούρα με βαθύ κόκκινο χρώμα.
• Τα φρέσκα cranberries είναι συνήθως διαθέσιμα από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο, οπότε εφοδιαστείτε αυτούς τους μήνες πουμπορείτε!
• Φυλάξτε τα φρέσκα cranberries στο ψυγείο όπου μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα μήνα. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε φρέσκα cranberries για έως και ένα χρόνο.
• Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα cranberries σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Είναι εξαιρετικά σνακ ενώ συνοδεύουν καταπληκτικά σαλάτες, δημητριακά ή αρτοσκευάσματα!