Οικονομικά και γίνονται στα γρήγορα. Ας τα ετοιμάσουμε.

Υλικά :

• 4 μεγάλα θράψαλα
• 1 φλ. ντομάτα ψιλοκομμένη
• 2 φλ. φέτα τριμμένη
• Μισό φλ. ξινομυζήθρα
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
• 5 – 6 ελιές, ψιλοκομμένες
• λίγο αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

• Καθαρίζουμε τα θραψαλα, τα πλένουμε, κάνουμε μια μικρή τρύπα στο πίσω μέρος, ώστε να παίρνουν αέρα όταν θα τα ψήσουμε και θα είναι γεμισμένα, και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και με ένα κουταλάκι γεμίζουμε τα θράψαλα και κλείνουμε το άνοιγμα με οδοντογλυφίδα.
• Τα βάζουμε στο ταψί , τα περνάμε με λάδι με το πινέλο και αλατοπιπερώνουμε λίγο.
• Ψήνουμε τα θράψαλα σε δυνατό φούρνο για μισή ώρα περίπου, να πάρουν ροδοκόκκινο χρώμα.
• Σερβίρουμε με βραστά λαχανικά, πουρέ ή με ό,τι θέλουμε

Έτοιμα τα υπέροχα θράψαλα, τρυφερά και γεμάτα μυρωδιές, σκέτη απόλαυση, όλοι θα τα λατρέψουν.
Καλή σας όρεξη!

photo vid screenshot