Λαχανικά που χαρίζουν υγεία, αλλά, θέλουν μια σάλτσα, η οποία να τα κάνει τόσο νόστιμα, που να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Να τα “απογειώσει” όπως λέμε.

Η σάλτσα που σας προτείνω είναι εύκολη, οικονομική και πάνω απ` όλα δεν χαλάει, οπότε δεν θέλει ψυγείο.

ΥΛΙΚΑ:

• 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
• Χυμό από 3 λεμόνια
• 4 κ.σ. ξύδι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 2 φύλλα βασιλικού
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
• 3 κ.σ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Είναι τόσο απλό, τα βάζουμε όλα στο μούλτι και πατάμε το κουμπί.
• Βγαίνει μια ωραία βελούδινη σάλτσα για τα ζεστά λαχανικά μας, τρίβουμε και φρέσκο πιπέρι από πάνω και η απόλαυση είναι δεδομένη.

*** Η σάλτσα μένει εκτός ψυγείου, απλά θέλει ένα καλό κούνημα για να ανακατευθεί κάθε φορά, πριν τη βάλουμε στη βραστή μας σαλάτα.

Επίσης τα κατεψυγμένα λαχανικά: μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότο, βράζοντάς τα, ώστε να κρατάνε λίγο, ζεστά με αυτή τη σάλτσα, θα τα λατρέψετε!

Καλή σας όρεξη.