• Αρχική
  • Άρθρα
  • Θα ξετρελάνετε τους πάντες!!! Συνταγή για ανάποδη μηλόπιτα -Με βελούδινη υφή και κρεμώδη γεύση

Θα ξετρελάνετε τους πάντες!!! Συνταγή για ανάποδη μηλόπιτα -Με βελούδινη υφή και κρεμώδη γεύση

Υλικά


5 μεγάλα μήλα Φούτζι    
2 πρέζες κανέλα    
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου    
95 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του    
50 γρ. λευκή ζάχαρη    
50 γρ. καστανή ζάχαρη    
50 ml χυμό πορτοκαλιού    
2 κουταλιές χυμό λεμονιού    
2 κ.γ. baking powder    
1 κ.γ μαγειρική σόδα    
1 πρέζα μοσχοκάρυδο    
1 πρέζα καυτερό πιπέρι σε σκόνη    
1 πρέζα αλάτι    
1 χούφτα καρύδια  

Εκτέλεση    

 
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τρία μήλα. Βάζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς. Αφού μαλακώσουν λιώνουμε με ένα πιρούνι και προσθέτουμε και την κανέλα.    
Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα μήλα και κόβουμε σε ροδέλες και ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.    
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε στρογγυλή φόρμα 20 εκατοστών και πασπαλίζουμε με τη καστανή ζάχαρη, το καυτερό πιπέρι και σκεπάζουμε με τα μήλα σε ροδέλες και μερικά καρύδια εδώ κι εκεί.    
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το υπόλοιπο βούτυρο με τη λευκή ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τον πουρέ μήλου και τον χυμό πορτοκαλιού στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα στο χαμηλό.    
Αναμειγνύουμε σε μπολ το αλεύρι και το baking powder με τα μπαχαρικά και το αλάτι και ρίχνουμε σιγά, σιγά να ομογενοποιηθεί ο χυλός.    
Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα, σκεπάζοντας τα μήλα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς στον αέρα για 50 λεπτά περίπου.    
Αφήνουμε να κρυώσει καλά, περίπου 20 λεπτά και ξεφορμάρουμε.

Πηγή: iefimerida

Tο el.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο κάτω από  το άρθρο, μόνο από όσους και όσες έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία DISQUS. Ο καθένας και η κάθε μία έχουν το δικαίωμα να εκφράζουν ελεύθερα τις απόψεις τους. Αυτό όμως  δεν σημαίνει ότι το el.gr υιοθετεί τις απόψεις αυτές. Επίσης ξεκάθαρα θα διαγράφουμε  συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια αμέσως μόλις τα εντοπίσουμε  ή αμέσως μόλις μας καταγγελθούν. Ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το el.gr δεν φέρει καμία νομική ή άλλη ευθύνη, αφού στο διαδίκτυο ανωνυμία δεν υπάρχει.