Ας δούμε ένα γρήγορο πιάτο, ένα ζεστό ζυμαρικό με λίγα υλικά, που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι
ΥΛΙΚΑ : για 4 άτομα.
- 1 πακ. Ταλιατέλες
- Λίγο ελαιόλαδο
- 2 λουκάνικα πεπερόνι
- 2 πιπεριές ( πράσινες, κόκκινες, πορτοκαλί, ότι θέλουμε)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Μισό ποτηράκι μικρό , κρασί
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κονσέρβα ψιλοκομμένο ντοματάκι ( ή σάλτσα από τον τρίφτη)
- Λίγο κεφαλοτύρι σε κύβους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Βράζουμε το ζυμαρικό μας στο χρόνο που λέει το πακέτο, σουρώνουμε, και το αφήνουμε εκεί.
- Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο, το πεπερόνι κομμένο, τις πιπεριές κομμένες, και το σκόρδο (αν θέλουμε και μανιτάρια) προαιρετικά
- Σοτάρουμε καλά, να πάρουν χρώμα και σβήνουμε με κρασί, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, ώστε να φύγει το οινόπνευμα.
- Ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ( λίγο νερό, ένα ποτηράκι του κρασιού), μόλις πάρει 2 βράσεις ρίχνουμε μια χούφτα κεφαλοτύρι σε κύβους ( αν το θέλουμε περισσότερο καυτερό ρίχνουμε και μια πρέζα μπούκοβο).
- Ενσωματώνουμε τα βρασμένα ζυμαρικά, ώστε να δέσουν όλα μαζί, ανακατεύοντας.
Εύκολο, γρήγορο κι απολαυστικό αυτό το πιάτο..
Όλη η γεύση δική σας, καλή σας όρεξη!
photo vid screenshot
