Διατροφή και οφέλη από την κατανάλωση κερασιών

Τα κεράσια είναι φρούτα με κουκούτσια, συγγενικά με τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα και άλλα φρούτα με κουκούτσι, τα οποία όλα έχουν μη βρώσιμα κουκούτσια και είναι στην εποχή τους από τα μέσα Μαΐου έως τον Ιούλιο. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες κερασιών: τα γλυκά και τα ξινά. Η κατανάλωση κερασιών έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, όπως περιγράφονται παρακάτω.

Υποστηρίζουν τον ύπνο

Τα κεράσια, ιδιαίτερα τα ξινά κεράσια, αποτελούν φυσική πηγή μελατονίνης. Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που ρυθμίζει τα πρότυπα ύπνου σας, βοηθώντας σας να κοιμηθείτε το βράδυ. Στην πραγματικότητα, ο χυμός ξινού κερασιού έχει βρεθεί ότι βελτιώνει «τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου, ειδικά για όσους παλεύουν με αϋπνία ή διαταραγμένο ύπνο».

Μειώνουν τον κίνδυνο ασθένειας

Τα κεράσια αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ή ενώσεων που καταπολεμούν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα. Αυτό είναι αξιοσημείωτο επειδή η μακροχρόνια φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες μπορούν να βλάψουν τα υγιή κύτταρα, αυξάνοντας τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Στα κεράσια, τα κύρια αντιοξειδωτικά είναι οι ανθοκυανίνες και η βιταμίνη C.

Βελτιώνουν την πέψη

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, τα φρούτα είναι από τις καλύτερες τροφές για την πέψη — και τα κεράσια δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι φυτικές ίνες είναι καλές για τη ρύθμιση της κινητικότητας του εντέρου, κάτι που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επίσης, προάγουν ένα υγιές μικροβίωμα (δηλαδή, τα βακτήρια του εντέρου), ένα βασικό συστατικό της πεπτικής ευεξίας.

Οφέλη για την υγεία της καρδιάς

Ένα άλλο πλεονέκτημα της κατανάλωσης κερασιών αφορά την υγεία της καρδιάς. Οι φυτικές ίνες του φρούτου είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που μειώνει την LDL («κακή») χοληστερόλη στην κυκλοφορία του αίματος, σύμφωνα με τον Novotny. Τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, φράζοντας τα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζοντας τη σωστή ροή του αίματος, επομένως είναι σημαντικό να ελέγχεται. Τα αντιοξειδωτικά στα κεράσια βοηθούν επίσης, καθώς μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.

Υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος

Η κατανάλωση περισσότερων κερασιών θα ωφελήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Αυτό οφείλεται στη βιταμίνη C του φρούτου, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων σας και διατηρεί το σώμα σας υγιές. Είναι επίσης ένας βασικός παράγοντας για την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία αποτελούν την πρώτη γραμμή αντίδρασης του οργανισμού σε λοιμώξεις και φλεγμονές.

photo: pixabay